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水果主题教学活动方案

一、活动概述

本活动方案以“水果”为核心主题，旨在通过一系列生动有趣、贴近生活的教学活动，引导幼儿全方位、多感官地认识和探索水果的奥秘。活动将融合观察、感知、操作、表达等多种学习方式，不仅帮助幼儿积累关于水果的认知经验，更注重培养其探究兴趣、动手能力及良好的生活习惯，让幼儿在愉悦的氛围中体验学习与成长的快乐。

二、活动目标

（一）认知目标

1.认识常见水果的名称、典型特征（如颜色、形状、表皮纹理），并能尝试用语言进行描述。

2.初步了解不同水果有不同的食用部分，知道水果富含营养，对身体健康有益。

3.感知水果的多样性，知道水果有季节性。

（二）技能目标

1.学习运用多种感官（眼、耳、鼻、口、手）观察和感知水果的特征。

2.尝试进行简单的水果分类（如按颜色、大小、是否有核等）。

3.在成人指导下，参与简单的水果清洗、制作活动（如水果拼盘、水果沙拉），发展手部精细动作。

（三）情感与态度目标

1.激发对水果的好奇心和探索欲望，乐于尝试品尝不同种类的水果。

2.体验与同伴共同参与水果主题活动的乐趣，学习分享与合作。

3.初步建立健康饮食的观念，喜欢吃水果。

三、活动对象

幼儿园中班幼儿（可根据实际情况调整难度，适用于小、大班）

四、活动时长

主题活动可贯穿一周，每日安排1-2个核心活动，每个活动时长约20-30分钟，辅以区域活动及日常生活渗透。

五、活动准备

（一）物质准备

1.水果实物：苹果、香蕉、橘子、葡萄、草莓、西瓜、猕猴桃、火龙果、菠萝等（尽量种类丰富，涵盖不同颜色、形状、气味）。

2.辅助材料：水果图片、卡片、绘本故事（如《好饿的毛毛虫》）、水果模型；用于观察的放大镜；用于分类的托盘、篮子；用于制作的水果刀（教师用）、砧板、盘子、勺子、牙签、一次性手套；绘画工具（彩笔、画纸、蜡笔）、手工材料（彩泥、卡纸、胶水、剪刀）；轻音乐等。

3.环境创设：主题墙布置“各种各样的水果”，区域设置“水果超市”、“水果工坊”、“水果图书角”等。

（二）经验准备

幼儿在日常生活中对常见水果有初步的接触和品尝经验。

六、活动过程

（一）活动导入：神秘的水果袋（约15分钟）

1.情境创设：教师出示一个不透明的“神秘袋子”，告诉幼儿里面藏着一些好吃又有营养的朋友。

2.感官探索：邀请幼儿轮流伸手触摸袋中水果，通过触摸感知水果的形状、软硬，并大胆猜测是什么水果。

3.揭示与认知：逐一拿出水果，引导幼儿观察其颜色、形状，闻一闻气味，巩固对水果名称的认识。鼓励幼儿用语言描述自己的发现。

（二）活动展开：丰富多彩的水果探索之旅

活动一：水果的秘密（认知与观察）

1.细致观察：提供多种水果及放大镜，引导幼儿仔细观察水果的外部特征（颜色、斑点、纹路）和内部结构（果肉、果核、种子）。例如，观察苹果的横切面和竖切面有何不同，猕猴桃的毛毛等。

2.讨论分享：“你最喜欢哪种水果？它是什么样子的？摸起来感觉怎么样？”鼓励幼儿大胆表达自己的观察和感受。

3.水果分类：提供不同种类的水果图片或实物，引导幼儿根据颜色（红色、黄色、绿色）、大小（大、中、小）或是否有皮、有核等特征进行分类摆放。

活动二：水果品尝会（感知与表达）

1.清洗与准备：在教师指导下，幼儿参与清洗部分水果（如草莓、葡萄），了解食用水果前需要清洗干净。

2.品尝体验：提供切好的多种水果块，幼儿自主选择品尝。引导幼儿注意品尝时的味道（酸、甜、酸中带甜等）和口感（脆、软、多汁等）。

3.分享感受：“你吃了什么水果？它是什么味道的？你喜欢吗？”鼓励幼儿用完整的语句描述品尝体验。

活动三：水果变变变（艺术与创造）

1.水果印画：将苹果、土豆（可替代）等横切，蘸取颜料在画纸上进行拓印，创作水果印画。

2.水果拼贴画：提供各种颜色的彩纸、卡纸，引导幼儿剪出水果形状，拼贴成“水果树”、“水果拼盘”等作品。

3.水果造型：利用彩泥制作各种水果模型，或用水果（如香蕉、橘子瓣）进行简单的创意摆盘，如“小动物”造型。

活动四：水果的旅行（健康与生活）

1.绘本阅读：讲述与水果相关的健康饮食绘本，如《好饿的毛毛虫》，引导幼儿了解水果的营养。

2.讨论：我们为什么要吃水果？简单介绍水果对身体的好处，如补充维生素，让我们更健康。

3.我是水果小达人：讨论如何挑选新鲜的水果，学习简单的水果保鲜方法。

（三）活动结束：水果狂欢派对（约20分钟）

1.成果展示：展示幼儿在活动中的作品（绘画、手工作品等）。

2.水果沙拉/拼盘制作：教师引导，幼儿分工合作（如摆放水果块），共同制作一份美味的水果沙拉或创意拼盘。

3.分享与品尝：大家一起品尝共同制作的水果美食，体验合作与分享的