外卖行业分析工具报告.docx

外卖行业分析工具报告

一、外卖行业分析工具报告

1.1行业概述

1.1.1外卖行业发展历程与现状

外卖行业自2010年代初期兴起以来，经历了从无到有、从小到大的快速发展。早期外卖主要依赖传统餐饮企业自建平台，服务范围有限。2013年后，以美团、饿了么为代表的第三方外卖平台崛起，通过资本投入、技术驱动和模式创新，迅速占领市场份额。截至2023年，中国外卖市场规模已突破万亿元大关，年复合增长率超过30%。目前，外卖行业已形成以平台为核心、商家为支撑、骑手为执行的三层生态结构，服务渗透率持续提升，成为餐饮消费的重要补充。

1.1.2行业关键参与者分析

外卖行业的核心参与者包括平台公司、餐饮商家