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2026年最新营养学教师面试题及答案.doc

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    2026年最新营养学教师面试题及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.人体内含量最多的矿物质是

    A.钙

    B.钠

    C.氯

    D.钾

    2.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生素D

    C.维生素B12

    D.叶酸

    3.膳食纤维的主要功能是

    A.提供能量

    B.维持酸碱平衡

    C.促进肠道蠕动

    D.提供必需氨基酸

    4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

    A.米饭

    B.油条

    C.鸡蛋

    D.豆腐

    5.人体每日所需的水分主要来源于

    A.食物中的水分

    B.饮用水

    C.代谢水

    D.以上都是

    6.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

    A.猪肉

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