第8章矿物质与动物营养.ppt

第八章矿物质与动物营养;动物体内的各种元素中，除C、H、O、N四种元素主要以有机化合物的形式存在以外，其他各种元素，存在形式多样，统称为矿物质，或矿物质元素，或粗灰分。

矿物元素尽管占体重很小，但对动物的生命活动和健康具有重要作用。;一、矿物质的主要功能;二、矿物质在动物体内的动态平衡;第二节常量元素;1.肠道中的酸度当肠道内呈酸性时有利于钙磷的吸收，在酸性条件下可阻止磷酸钙的生成，使钙盐和磷盐的溶解度增加。

2.饲料中钙磷的比例饲料中钙磷比例应保持在一定范围内，如钙过高，则易与磷酸根、碳酸根等形成不溶物质，从而影响磷的吸收。如果磷过高，则磷酸根与