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一构筑食品安全科学防线:专家深度剖析微生物危险性评估(MRA)在现代公共卫生体系中的战略核心地位与未来十年演进蓝图
二抽丝剥茧,直击核心:从危害识别到风险描述——深度解读微生物危险性评估四大经典步骤的精髓执行难点与关键决策点
三数据驱动还是经验判断?专家视角揭秘定性定量与半定量微生物风险评估模型的适用边界选择策略与不确定性应对
四从农田到餐桌的全链条透视:基于GB/Z21235-2007指南,构建覆盖食品生产加工流通及消费各环节的动态暴露评估实战框架
五剂量反应关系的迷雾与明灯:深入探究不同病原微生物-宿主相互作用模型,解析低剂量暴露与易感人群风险预测的科学前沿与挑战
六超越数
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