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第七章微生物的遗传和变异和菌种保藏;遗传和变异是生物界最基本的属性。
遗传：微生物在繁殖延续后代的过程中，亲代与子代之间在形态、结构、生态、生理生化特性等方面具有一定的相似性，称为微生物的遗传。
变异：在微生物繁殖过程中，在世代之间、同代个体之间存在差异的现象，称为变异。
两者的关系：遗传是相对的，变异是绝对的，遗传中有变异，变异中有遗传，遗传和变异的辨证关系使微生物不断进化。;7.1微生物的遗传;7.1.1经典转化实验;7.1.2噬菌体感染实验;2.质粒
质粒是原核生物（细菌、放线菌）的染色体外的遗传物质。它与遗传物质的转移、耐药性及抗生素等有密切的关
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