花生油生产工艺流程.pptxVIP

花生油生产工艺流程汇报人：XX

04花生油质量控制01花生油生产原料05花生油包装与储存02花生油提取技术06花生油生产安全与环保03花生油精炼过程目录

01花生油生产原料

原料选择标准选择高油含量、低水分的花生品种，确保油品质量与产量。花生品种的选择挑选完全成熟的花生果实，以保证油的色泽和风味。花生成熟度的判断确保原料新鲜，避免使用发霉或变质的花生，以保证油品安全。原料新鲜度的检验

原料储存条件花生原料需储存在干燥通风的环境中，温度控制在10-15℃，以防止霉变和油脂氧化。温度控制定期检查花生原料，采取物理或化学方法防虫害，确保原料质量不受损害。防虫害措施储存花生的湿度应保持在60%以下，避免因湿度过高导致花生发霉变质。湿度管理

原料预处理花生的清洗花生在压榨前需经过清洗，去除泥土、杂质，保证油品质量。花生的烘干花生仁的筛选筛选出完整无损的花生仁，确保原料质量，避免油中混入杂质。通过烘干机降低花生的水分含量，防止霉变，提高油的提取效率。花生的剥壳剥壳是将花生仁与外壳分离，减少油脂氧化，提升油品纯净度。

02花生油提取技术

压榨法原理01冷压法保留了花生油的天然香味和营养，而热压法则提高了油的产量，但可能损失部分营养。02在压榨过程中，花生仁被物理挤压，油脂从细胞中被分离出来，形成油流。03常见的压榨设备包括螺旋压榨机和液压压榨机，它们通过不同的机械原理实现油的提取。冷压与热压的区