幼儿园中班特色中国茶文化教学设计.docxVIP

幼儿园中班特色中国茶文化教学设计

一、设计理念

本活动旨在将博大精深的中国茶文化，以幼儿喜闻乐见的方式融入中班教学活动中。我们深知，对于中班幼儿而言，抽象的文化概念难以理解，因此，本次设计强调“体验式学习”与“感官探索”，通过看一看、闻一闻、摸一摸、尝一尝等多种感官参与，引导幼儿初步感知茶的形态、气味、颜色及冲泡过程中的奇妙变化，进而萌发对中国传统茶文化的好奇心与喜爱之情。活动过程注重趣味性、互动性与生活化，让幼儿在轻松愉快的氛围中，感受茶文化的独特魅力，培养初步的文化认同感和良好的生活礼仪意识。

二、活动目标

（一）认知目标

1.认识几种常见的茶叶（如绿茶、红茶），初步感知其干茶的颜色、形状和气味。

2.了解茶叶需要用水冲泡才能饮用，并观察茶叶在水中的变化及茶水颜色的变化。

3.知道喝茶是中国人的传统习惯之一。

（二）技能目标

1.在教师引导下，尝试用正确的方法闻茶香、观察茶汤。

2.学习用小勺子取茶叶（模拟），发展手部精细动作。

3.初步学习喝茶的简单礼仪，如双手端杯、小口品尝。

（三）情感目标

1.对茶叶和泡茶过程产生好奇心和探索欲望。

2.体验与同伴一起品茶的乐趣，感受中国茶文化的氛围。

3.萌发对中国传统文化的喜爱和自豪感。

三、活动准备

（一）物质准备

1.茶叶样品：选取安全、常见、特征明显的茶叶，如绿茶（龙井或碧螺春，条形或卷曲形）、红茶（祁门红茶或正山小种，条索状，颜色红褐）。每种茶叶提供干茶一小盘，并贴上简单标签（可配图片）。

2.茶具：透明玻璃杯若干（幼儿人手一个或小组一个）、小茶壶一个、公道杯一个、茶盘、茶荷、茶匙、镊子（教师操作使用）、废水桶、抹布。

3.辅助材料：温开水（温度适宜，避免烫伤）、小点心（如小饼干，搭配品茶）、茶叶图片或PPT（展示茶园、采茶场景等）、轻音乐（如古筝曲）。

4.操作材料：干净的浅盘、棉签、画纸（用于茶叶拓印或棉签点画，表现茶叶或茶汤颜色）。

（二）经验准备

幼儿在日常生活中可能见过家人或长辈喝茶，对“茶”有初步的模糊印象。

四、活动过程

（一）导入：神秘的叶子——激发兴趣

1.情境导入：教师手持一个密封的茶叶罐，神秘地说：“小朋友们，今天老师带来了一个神奇的小罐子，里面装着一种特别的叶子，爸爸妈妈、爷爷奶奶可能都喜欢它。我们来猜猜是什么？”

2.自由猜测：引导幼儿根据生活经验猜测罐内物品。

3.揭示谜底：打开茶叶罐，取出少量干茶叶（如绿茶），请幼儿观察：“这是什么呀？”（茶叶）“你们在哪里见过它？”

（二）探索与发现：茶叶的秘密——多感官体验

1.观察干茶叶

*看一看：“这些茶叶宝宝是什么颜色的？它们长得一样吗？像什么？”（引导幼儿观察茶叶的颜色、形状，如绿茶的翠绿、条形；红茶的红褐、条索）。

*闻一闻：“茶叶宝宝有香味吗？我们轻轻地闻一闻，是什么样的香味？”（鼓励幼儿用恰当的词汇描述，如清香、香香的）。

*摸一摸（教师辅助下）：“茶叶宝宝摸起来是什么感觉的？”（干、脆、轻）。

*小结：“原来茶叶有不同的颜色和形状，闻起来香香的。”

2.认识不同种类的茶

*出示另一种茶叶（如红茶），引导幼儿比较：“这和我们刚才看的茶叶一样吗？哪里不一样？”（颜色、可能气味也不同）。

*简单介绍茶叶名称：“这是绿茶宝宝，这是红茶宝宝，它们都是中国的茶叶。”

（三）神奇的变化：茶叶变变变——观察冲泡

1.教师演示冲泡：“茶叶宝宝怎么才能变成好喝的茶呢？”

*教师使用透明玻璃杯和茶壶，进行规范的泡茶演示（简化版）：温杯（简单示意）——用茶匙取适量茶叶放入茶壶——冲入温开水——盖上盖子稍等片刻。

*重点引导幼儿观察：“水倒进去后，茶叶宝宝怎么了？”（浮起来、慢慢张开、颜色变了）“茶水是什么颜色的？”

2.幼儿观察与讨论：

*将泡好的茶汤倒入透明公道杯，再分到小玻璃杯中（少量）。

*“哇！茶叶宝宝在水里跳舞呢！它们慢慢变大了，水也变成了什么颜色？”（引导幼儿观察茶汤颜色的变化，如绿茶变浅绿色，红茶变红色）。

*“现在闻一闻，茶香和刚才干茶叶的香味一样吗？”（可能更浓郁）。

（四）品味与分享：香香的茶——体验与礼仪

1.学习品茶礼仪：

*教师：“喝茶的时候要注意什么呢？”（引导幼儿说出：小心烫、小口喝）。

*示范端杯：“我们用小手这样端着杯子（双手扶杯或一手扶杯）。”

2.品尝体验：

*幼儿分组，在教师帮助下品尝少量温热的茶汤（确保安全）。

*“茶喝起来是什么味道的？”（淡淡的、有点苦、有点甜、香香的）。

*提供小点心，“喝茶的时候配上小点心，味道更好哦。”

3.分享感受：“你们喜欢喝茶吗？和爸爸妈妈一起喝茶的时候是