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小学生食品安全主题班会课件

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物容易引起食物中毒？()

A.新鲜水果

B.熟食

C.酸奶

D.熟肉

2.在购买食品时，我们应该注意查看什么信息？()

A.生产日期

B.食品名称

C.生产厂家

D.以上都是

3.以下哪种食品添加剂对人体健康有害？()

A.食盐

B.糖

C.阿斯巴甜

D.维生素

4.在食用剩菜剩饭时，我们应该注意什么？()

A.确保食物新鲜

B.确保食物温度适宜

C.确保食物没有变质

D.以上都是

5.以下哪种食品属于垃圾食品？()

A.鸡蛋

B.面包

C.薯片

D.牛奶

6.在烹饪过程中，我们应该注意哪些事项？()

A.食材新鲜

B.食材洗净

C.食材煮熟

D.以上都是

7.以下哪种食物富含维生素？()

A.面条

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.面包

8.在食用水果时，我们应该注意什么？()

A.水果洗净

B.水果去皮

C.水果切片

D.以上都是

9.以下哪种食品添加剂对人体无害？()

A.硫磺

B.食盐

C.硝酸盐

D.阿斯巴甜

10.在购买饮料时，我们应该注意什么？()

A.饮料成分

B.饮料保质期

C.饮料价格

D.以上都是

二、多选题(共5题)

11.以下哪些行为有助于预防食物中毒？()

A.食材洗净

B.食品存放冷藏

C.食品煮熟煮透

D.避免交叉污染

12.在日常生活中，我们应该如何选择健康食品？()

A.选择新鲜、未变质的食品

B.避免购买过期食品

C.适量摄入糖分和盐分

D.注意食品的营养成分

13.以下哪些食品添加剂可能对人体健康不利？()

A.硫磺

B.糖精

C.人工色素

D.阿斯巴甜

14.以下哪些食品属于高脂肪、高热量食品？()

A.饼干

B.薯片

C.油条

D.炸鸡

15.在购买食品时，我们应该关注哪些信息？()

A.生产日期

B.保质期

C.食品名称

D.生产厂家

三、填空题(共5题)

16.为了保证食品的安全，我们在购买食品时应该注意查看食品包装上的生产日期和保质期。

17.在烹饪过程中，为了防止食物中毒，我们应该确保食材煮熟煮透，特别是肉类和海鲜。

18.在储存食品时，生食和熟食应该分开存放，避免交叉污染。

19.在食用水果和蔬菜前，我们应该用流动的水将其清洗干净，以去除表面的农药残留。

20.如果食品出现了异味、变色或者膨胀等异常情况，我们应该立即将其丢弃，避免食用。

四、判断题(共5题)

21.在烹饪食物时，如果闻到异味，可以继续食用。()

A.正确B.错误

22.蔬菜和水果不需要清洗就可以直接食用。()

A.正确B.错误

23.剩菜剩饭可以反复加热多次后食用。()

A.正确B.错误

24.购买食品时，只要价格便宜就可以忽略生产日期和保质期。()

A.正确B.错误

25.食品添加剂对人体健康没有影响。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.为什么说生食和熟食分开存放很重要？

27.食品在烹饪过程中为什么要确保煮熟煮透？

28.为什么蔬菜和水果需要清洗干净后再食用？

29.食品添加剂对人体健康有什么影响？

30.如何判断食品是否变质？

小学生食品安全主题班会课件

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】熟肉在储存和加工过程中容易受到细菌污染，如果不注意保存和烹饪，容易引起食物中毒。

2.【答案】D

【解析】购买食品时，应该查看生产日期、食品名称和生产厂家等信息，以确保食品安全。

3.【答案】C

【解析】阿斯巴甜是一种人工甜味剂，过量摄入可能对人体健康产生不利影响。

4.【答案】D

【解析】食用剩菜剩饭时，应该确保食物没有变质，温度适宜，并且新鲜。

5.【答案】C

【解析】薯片等高热量、高脂肪、低营养价值的食品属于垃圾食品，不利于健康。

6.【答案】D

【解析】烹饪过程中，应该确保食材新鲜、洗净、煮熟，以避免食物中毒。

7.【答案】C

【解析】蔬菜中含有丰富的维生素，有助于维持身体健康。

8.【答案】A

【解析】食用水果前应该洗净，以去除表面的农药残留。

9.【答案】B

【解析】食盐是