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防食物中毒安全教案
课程名称：防食物中毒安全专题教育
授课对象：初中学生
授课时长：45分钟
授课教师：XXX
授课目标：帮助学生了解食物中毒的常见原因，掌握识别、预防食物中毒的基本方法，学会食物中毒后的应急处置措施，养成良好的饮食卫生习惯
一、教学目标
（一）知识目标
了解食物中毒的定义及常见类型（细菌性、霉菌性、化学性、有毒动植物性）。
掌握食物中毒的常见原因（食材变质、加工不当、交叉污染、误食有毒物品等）。
熟记预防食物中毒的核心要点及饮食卫生规范。
（二）能力目标
能够准确识别日常生活中可能导致食物中毒的风险场景（如过期食品、不洁餐饮、野生有毒动植物）。
掌握食物中毒后的基础应急处置
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