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废弃油脂回收处理规定

废弃油脂回收处理规定

一、废弃油脂回收处理的管理体系构建

废弃油脂的回收处理涉及公共健康、环境保护和资源循环利用等多个方面，需要建立一套系统、规范的管理体系。该体系的构建应立足于明确责任主体、规范操作流程、加强源头管控和实现全程可追溯，确保废弃油脂得到安全、合规、高效的处理。

（一）责任主体与资质管理

明确废弃油脂产生、收集、运输、处置各环节的责任主体是管理体系的基础。餐饮服务单位、食品加工企业等废弃油脂产生者负有首要责任，必须设置符合标准的油水分离装置或隔油池，对产生的废弃油脂进行初步分离和专门收集，并建立详细的台账记录，包括产生时间、数量、交由何单位收集等信息。从事