2025年中医药膳营养师职业技能等级（五级）药膳汉堡健康改良考核试卷.docVIP

2025年中医药膳营养师职业技能等级（五级）药膳汉堡健康改良考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.药膳汉堡中，适合添加的药材是？

A.人参

B.黄芪

C.当归

D.枸杞

2.药膳汉堡的面包应选择？

A.全麦面包

B.白色面包

C.红糖面包

D.椰子面包

3.药膳汉堡中，适合添加的肉类是？

A.猪肉

B.鸡肉

C.牛肉

D.鱼肉

4.药膳汉堡的酱料应选择？

A.酱油

B.芝麻酱

C.番茄酱

D.奶油

5.药膳汉堡中，适合添加的蔬菜是？

A.黄瓜

B.番茄

C.胡萝卜

D.土豆

6.药膳汉堡的烹饪方法应选择？

A.煎炸

B.烤制

C.炒制

D.水煮

7.药膳汉堡中，适合添加的坚果是？