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小班健康自己吃饭

演讲人：XXX

日期:

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营养搭配要点

能力准备阶段

自主进食核心价值

目录

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效果评估体系

家园共育实施

习惯培养方法

目录

01

自主进食核心价值

自主掌控食物

让幼儿自己用手或餐具取食物，锻炼手眼协调能力，促进精细动作发展。

准确送食

通过反复尝试，幼儿能够逐渐掌握将食物准确送入口中的技巧，提高手眼协调性。

促进手眼协调发展

自我服务能力提升

自主进食让幼儿体验到独立完成任务的成就感，从而培养自信心和独立意识。

自我决策机会

在自主进食过程中，幼儿可以根据自己的喜好和饱饿程度选择食物和进食量，学会自我决策。

培养幼儿独立意识

自主进食有助于建立规律的用餐时间和习惯，为日后形成健康的饮食习惯打下基础。

规律用餐

自主进食让幼儿有机会接触和尝试更多种类的食物，从而拓宽饮食范围，减少挑食和偏食的倾向。

多样化尝试

奠定健康饮食习惯基础

02

能力准备阶段

精细动作能力

能够准确地用手将食物送至口中，不会弄得到处都是。

手眼协调能力

口腔咀嚼能力

具备咀嚼和吞咽固体食物的能力，不会因食物过大而噎住。

能够准确地拿起小物件，如小豆子、小球等，并能熟练地用手指捏住。

身体动作发展条件

餐具使用基础训练

勺子使用训练

学习正确使用勺子舀取食物，并送入口中。

筷子使用基础

餐具放置与收拾

初步了解筷子的使用方法，为日后熟练使用打下基础。

教育幼儿如何正确放置和收拾餐具，养成良好的餐桌习惯。

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进餐流程初步认知

知道餐前洗手、进餐时保持安静、餐后收拾等基本流程。

了解进餐环节

通过观察和品尝，了解不同食物的名称、味道和营养价值。

认识食物种类

鼓励幼儿自己完成进餐过程，减少对成人的依赖。

培养独立进餐意识

03

营养搭配要点

多吃新鲜蔬菜和水果，补充纤维素、维生素和矿物质。

蔬果搭配

米饭、面条、薯类等碳水化合物应占一定比重，提供能量。

碳水化合物

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肉类、鱼类、豆制品和蛋类等富含优质蛋白质，应适量摄入。

蛋白质摄入

每天适量饮用牛奶或食用酸奶等奶制品，补充钙质和蛋白质。

奶制品

膳食结构科学配置

可将蔬菜剁碎或混合在肉类中制作成肉丸等，让孩子更易接受。

拒绝蔬菜

常见挑食问题应对

通过游戏、音乐等方式增加餐点趣味性，提高孩子食欲。

不爱吃饭

适量控制肉类摄入量，同时引导孩子尝试更多种类的蔬菜。

偏食肉类

控制零食摄入，以免影响正餐食欲。

零食过多

趣味餐点设计策略

创意摆盘

利用食材的颜色和形状，制作出有趣的造型，吸引孩子的注意力。

色彩搭配

色彩鲜艳的餐点能激发孩子的食欲，多用天然食材调色。

动手参与

让孩子参与制作餐点，提高他们的动手能力和对食物的认知。

餐具选择

选用孩子喜欢的餐具，增加他们对餐点的兴趣。

04

习惯培养方法

固定地点

制定规律的吃饭时间，让孩子知道何时开始进餐，何时结束。

定时吃饭

自主进食

让孩子在固定时间内自主吃饭，不要强迫孩子吃或追着喂。

为孩子设置固定的吃饭地点，让孩子形成条件反射，知道在哪个位置吃饭。

定时定位进餐规范

不撒不漏引导技巧

示范引导

通过示范和讲解，让孩子学会正确使用餐具，避免撒漏。

耐心教导

物品准备

对于孩子的失误，要有耐心教导，不要责备或批评。

为孩子准备适合其年龄和能力的餐具，方便孩子进食。

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基本餐桌礼仪渗透

教孩子学会使用礼貌用语，如“谢谢”、“请”等，让孩子在餐桌上更加得体。

礼貌用语

告诉孩子在吃饭时不要讲话，以免影响咀嚼和消化。

咀嚼不讲话

向孩子介绍一些简单的餐桌文化，如餐桌上的摆设、食物摆放等，让孩子对餐桌有更全面的了解。

餐桌文化

05

家园共育实施

家长配合事项清单

鼓励孩子在家中自己吃饭，减少对大人的依赖，让孩子从简单的自主进食中培养自理能力。

培养孩子的自理能力

在家中为孩子创造一个轻松愉快的用餐环境，避免过度强调吃饭的速度和量，让孩子在愉快的氛围中享受吃饭的过程。

鼓励孩子参与食物的准备和制作过程，让孩子对食物有更多的了解和兴趣，增加孩子对食物的接受度。

营造愉快的用餐环境

家长要注意合理搭配食物，提供丰富多样的食物，让孩子尝试不同的口味和质地，促进孩子的食欲和口腔发育。

合理搭配食物

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鼓励孩子参与

学校指导示范方案

创设用餐环境

学校应为小班学生创设一个温馨、舒适、卫生、整洁的用餐环境，让学生能够安心、愉快地用餐。

教授用餐技能

通过生动形象的讲解和示范，教授学生正确的用餐姿势、使用餐具的技能以及基本的餐桌礼仪，提高学生的用餐能力和文明素养。

鼓励自主用餐

鼓励学生自主用餐，不强迫、不催促，让学生根据自己的食欲和速度来决定吃多少和吃多快，培养学生自主选择和自我控制的能力。

及时反馈鼓励

在学生用餐过程中，教师应及时关注学生的表现，对学生的进步