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第二章基因工程制药;2.4基因工程菌生长代谢的特点;2g/L
4g/L;
μ为比生长速率(h-1)，表示单位浓度细胞的生长速率。
二、乙酸的产生
大肠杆菌在较高的比生长速率下会产生乙酸，高浓度的乙酸会抑制菌体生长和蛋白表达。
控制菌体生长可控制乙酸产生。
;2.5基因工程菌的稳定性;2.6基因工程菌的发酵;葡萄糖;
3、连续培养（continuousculture）
培养开始时为分批培养，培养至一定程度后，连续不断的补加新鲜培养基同时排出等量培养液。
一定时间后，细胞浓度和培养基中各种物
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