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2026年中国蔬菜种植市场现状研究及未来前景趋势预测报告

第一章蔬菜种植市场概述

1.1市场规模与增长趋势

(1)2026年中国蔬菜种植市场规模持续扩大，根据国家统计局数据显示，蔬菜总产量达到1.8亿吨，同比增长3.5%。其中，叶菜类、根茎类和果实类蔬菜产量均有所增长，分别达到0.6亿吨、0.5亿吨和0.7亿吨。市场规模的增长得益于居民消费升级和城市化进程的加快，人们对蔬菜品种、品质和新鲜度的要求不断提高。

(2)近年来，中国蔬菜种植行业呈现出明显的区域差异化发展趋势。东部沿海地区以高附加值蔬菜种植为主，中部地区则注重提高蔬菜产量和品质，西部地区则致力于蔬