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酒店客房卫生清洁标准（标准版）

1.第一章基本卫生要求

1.1清洁工具与用品管理

1.2基础清洁流程

1.3特殊区域清洁标准

1.4客房卫生检查与记录

2.第二章客房日常清洁

2.1床上用品清洁与更换

2.2地面清洁与卫生处理

2.3墙壁与家具清洁

2.4窗帘与玻璃清洁

3.第三章特殊客群清洁标准

3.1婴儿房与老人房清洁

3.2有特殊需求客人的清洁

3.3病房区域清洁规范

3.4无烟房清洁要求

4.第四章厨房与公共区域清洁

4.1厨房卫生管理

4.2公共区域清洁流程

4.3电梯与楼梯清洁标准

4.4服务台与公共设施清洁

5.第五章清洁工具与废弃物处理

5.1清洁工具的分类与管理

5.2废弃物的分类与处理

5.3清洁剂的使用与保存

5.4清洁废弃物的回收与处置

6.第六章清洁人员培训与考核

6.1清洁人员职责与培训

6.2清洁操作规范与标准

6.3清洁质量考核与反馈

6.4清洁人员绩效评估与激励

7.第七章清洁记录与追溯

7.1清洁记录的填写与保存

7.2清洁过程的追溯与审核

7.3清洁数据的统计与分析

7.4清洁问题的反馈与改进

8.第八章附则

8.1本标准的适用范围

8.2本标准的实施与监督

8.3本标准的修改与废止

第一章基本卫生要求

1.1清洁工具与用品管理

清洁工具与用品的管理是确保客房卫生质量的基础。应按照标准化流程，定期更换和维护清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、消毒液、吸尘器等。工具应分类存放，避免混用，以防止交叉污染。根据行业规范，清洁工具需在使用后及时清洗并消毒，确保其在每次使用前都处于干净状态。应建立清洁工具的使用记录，包括更换日期、使用次数及责任人，以确保可追溯性。

1.2基础清洁流程

基础清洁流程是客房卫生管理的核心环节，涵盖从进入房间到离开的全过程。清洁工作应按照“先内后外、先上后下”的顺序进行，确保所有区域得到充分清洁。基础清洁包括床单、被罩、枕套的更换与清洗，床头柜、浴室、洗手间等区域的擦拭与消毒，以及房间内物品的整理与归位。根据行业标准，基础清洁应至少每日一次，特殊情况如节假日或高峰期可增加清洁频次。清洁过程中应使用专用清洁剂，避免对客房设施造成损害。

1.3特殊区域清洁标准

特殊区域的清洁标准需根据其使用频率和污染程度进行差异化管理。例如，浴室、厨房、公共区域等区域的清洁频率和深度要求更高。浴室应定期清洁马桶、水龙头、毛巾、浴巾等，使用专用消毒剂，并确保排水系统畅通。厨房区域需重点清洁灶台、抽油烟机、餐具及厨具，使用食品级清洁剂，避免残留物影响卫生。特殊区域的清洁应由专业人员执行，确保符合行业规范和卫生标准。

1.4客房卫生检查与记录

客房卫生检查与记录是确保卫生标准落实的关键环节。检查应包括清洁工具的完整性、清洁流程的执行情况、区域卫生状况以及清洁记录的准确性。检查可采用日常巡检与定期抽查相结合的方式，确保每个环节都符合标准。检查结果应详细记录在卫生检查表中，包括检查时间、检查人、发现的问题及整改建议。记录应保存至少一年，以便于追溯和审计。应建立卫生检查的反馈机制，及时向相关部门反馈问题并督促整改。

第二章客房日常清洁

2.1床上用品清洁与更换

床上用品应按照标准周期进行清洁与更换，通常建议每15天更换一次，特殊情况如客人长时间滞留或有特殊需求时，应提前进行更换。清洁过程中需使用专用清洁剂，确保床单、被罩、枕套等达到一级洁净标准，无污渍、无褶皱、无破损。同时，应定期进行消毒处理，使用含氯消毒剂或紫外线消毒设备，确保床单、枕巾等物品在使用前达到无菌状态。对于客人更换的床品，应进行彻底清洗和消毒，避免交叉污染。

2.2地面清洁与卫生处理

地面清洁应遵循“先上后下、先深后浅”的原则，使用专用清洁工具对地面进行清扫，确保无尘、无污渍。对于地毯，应定期进行吸尘和深度清洁，使用专业地毯清洁剂，去除尘埃、碎屑和细菌。对于硬质地面，应使用湿布或吸尘器进行清洁，确保地面干燥、无积水。在清洁过程中，应使用防滑剂处理地面，防止滑倒风险。地面应定期进行消毒，使用含氯消毒剂或紫外线消毒设备，确保无细菌残留。

2.3墙壁与家具清洁

墙壁清洁应使用专用墙面清洁剂，对墙面进行擦拭，确保无污渍、无霉斑、无污垢。对于墙角、窗框等部位，应使用软布或海绵进行细致清洁，避免划伤墙面。家具清洁应使用专用家具清洁剂，对桌椅、床架等进行擦拭，确保无灰尘、无油渍、无污痕。对于木质家具，应使用中性清洁剂，避免木质材料受损。清洁后，应进行通风，确保空气流通，防