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荷兰餐饮行业分析报告

一、荷兰餐饮行业分析报告

1.1行业概览

1.1.1行业发展现状

荷兰餐饮行业近年来呈现稳步增长态势，2022年市场规模达到约150亿欧元，同比增长5%。这一增长主要得益于消费者对高品质、健康化餐饮需求的提升，以及外卖、预制菜等新业态的快速发展。根据荷兰中央统计局（CBS）数据，2023年餐饮业就业人数约为45万人，占全国就业人口的2.3%。其中，连锁餐饮品牌占比逐渐提升，大型企业如Jumbo、CafédeKeyser等通过标准化运营和品牌化战略，占据了约30%的市场份额。值得注意的是，本地化特色餐饮在乡村地区表现亮眼，传统风味的创新融合成为新的增长点。

1.1.