深度解析(2026)《SBT 10363-2012 猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则》与前瞻应用指南.pptxVIP

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目录

一从历史坐标到未来战场：为何今天我们必须重新审视这份看似基础的标准？——专家视角下的标准战略定位深度剖析

二超越“流程合规”，构筑“风险免疫”体系：标准中屠宰分割全过程食品安全风险防控机制的专家级深度解构

三从“静态记录”到“动态智慧”：标准内嵌的追溯体系如何与区块链物联网融合，指向未来十年的监管范式革命

四冷链不“断链”：标准对屠宰后环节温控要求的严苛性解读及其在预制菜与冷链物流爆发时代的核心价值

五HACCP理念的本土化实践标杆：专家拆解标准如何将国际通用原则转化为中国猪肉产业的具体控制点与操作性方案

六人员：最易被忽视的“风险变量”与“质量基石”——深度剖析