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2026年中国威化饼干行业市场前景分析预测报告

一、行业概述

1.1威化饼干行业定义及分类

威化饼干，作为一种深受消费者喜爱的休闲食品，在我国食品行业占据了重要的地位。它以小麦粉、油脂、糖、奶粉等为主要原料，经过烘烤、压制、切割等工艺制成。根据原料和口感的不同，威化饼干可以细分为酥性饼干、脆性饼干、夹心饼干等多个品种。据国家统计局数据显示，2025年我国威化饼干市场规模已突破1000亿元，年复合增长率保持在8%以上。

在威化饼干的分类中，酥性饼干以其酥脆的口感和丰富的口味深受消费者喜爱，市场占有率达40%以上。以奥利奥为例，这款饼干自1912年诞生以来，凭借其独