基于QTL定位技术的番茄果实可溶性糖含量研究与种质资源筛选.docxVIP

基于QTL定位技术的番茄果实可溶性糖含量研究与种质资源筛选

一、引言

1.1研究背景与意义

番茄（SolanumlycopersicumL.）作为全球范围内广泛种植的重要蔬菜作物，不仅是人们日常饮食中不可或缺的食材，还在食品加工、医药保健等领域有着重要应用。其果实富含多种营养成分，如维生素C、番茄红素、膳食纤维以及多种矿物质等，对人体健康具有重要作用。随着人们生活水平的不断提高，消费者对于番茄品质的要求日益严苛，不再仅仅满足于产量，而是更加注重果实的口感、风味和营养品质等方面。

果实可溶性糖含量作为衡量番茄品质的关键指标之一，对番茄的口感和风味起着决定性作用。可溶性糖不仅是果实甜味的主