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BRC食品安全认证培训课件;第一章：BRC食品安全标准简介;BRC标准发展历程;BRC全球认证标志及其应用场景;第二章:第八版标准六大重点更新;食品安全文化建设;环境监控体系强化;安保与食品防护系统;高风险生产区域管理;宠物食品生产特殊要求;第三章:食品安全管理体系构建;高层管理责任;HACCP体系核心要素;质量管理体系要求;第四章:现场标准与产品控制;设施与设备管理;清洁与消毒程序;产品控制重点;第五章:人员管理与培训;员工健康管理;培训体系建设;行为规范与监督;第六章:审核流程与内审员职责;审核类型;内审员职责;审核技巧;第七章:案例分析与实操演练;典型不符合项;纠正预防措施;结语:迈向卓越的食品安全管理