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动物营养与饲料练习题库含参考答案

一、单选题（共122题，每题1分，共122分）

1.()含有组织胺，加热过度可使组织胺与赖氨酸结合，形成糜烂素。使用含糜烂素鱼粉的鸡，可发生肌胃糜烂症。

A、肉骨粉

B、羽毛粉

C、鱼粉

D、乳清粉

正确答案：C

2.浓缩饲料加入________后就成为全价饲料

A、饲料添加剂

B、能量饲料

C、矿物质饲料

D、蛋白质饲料

正确答案：B

3.下列饲料中属于水生饲料的是（）。

A、水葫芦

B、苜蓿

C、草木樨

D、三叶草

正确答案：A

4.一头体重550kg奶牛，每天可产25kg乳脂率3.5％的鲜奶。经查表，该奶牛每天的维持净能需要量为12.88NND，每产1kg3.5％乳脂率的鲜奶需0.93NND，净能总需要量为（）。

A、23.25

B、12.88

C、36.11

D、13.81

正确答案：D

5.高温潮湿季节用来保存饲料的添加剂称为__________，

A、酶制剂

B、香味剂

C、防霉防腐添加剂

正确答案：C

6.半干青贮的饲料原料水分含量需达到（）。

A、17%-25%

B、45%-50%

C、40%-45%

D、60%-65%

正确答案：B

7.高产奶牛精料饲喂量过高时，可添加（）

A、磷酸盐

B、食盐

C、小苏打

D、尿素

正确答案：C

8.粗饲料是指饲料干物质中粗纤维含量（），以风干物为饲喂形式的饲料，包括青干草、秸秆、秕壳等.

A、≥20%

B、≤20%

C、≥18%

D、≤18%

正确答案：C

9.成年动物的必需氨基酸有（）种

A、10

B、13

C、8

D、12

正确答案：C

10.鱼粉中添加（）可以延长存储时间

A、风味剂

B、抗氧化剂

C、抗生素

D、维生素

正确答案：B

11.得酮病的动物其血液、尿液、乳液等有（）味。

A、臭

B、酸

C、丙酮

D、苦

正确答案：C

12.以下不是棉籽粕中的抗营养因子的是（）。

A、植酸

B、棉蓝酚

C、棉酚

D、大豆抗原

正确答案：D

13.下列矿物质饲料中，能够补充磷的饲料是（）。

A、硫酸铜

B、骨粉

C、石灰石粉

D、石膏

正确答案：B

14.()中含有硫代葡萄糖甙（GS），其降解产物恶唑烷硫酮（OZT）能阻碍甲状腺素的合成，使甲状腺素分泌失调，导致甲状腺肿，动物生长缓慢。

A、棉粕

B、菜籽饼粕

C、豆粕

D、鱼粉

正确答案：B

15.下列饲料原料中，属于能量饲料的是（）。

A、苜蓿

B、麦麸

C、鱼粉

D、豆粕

正确答案：B

16.一般情况下液氨用量为秸秆重量的（）。

A、4%-5%

B、3%-3.5%

C、6%-8%

D、10%-12%

正确答案：B

17.测定饲料中水分和其他挥发物质含量的干燥温度是（）℃

A、85±2

B、130±2

C、110±2

D、103±2

正确答案：D

18.非蛋白氮饲料可以作为反刍动物蛋白质营养的补充来源，下列饲料中属于非蛋白氮饲料的是（）。

A、尿素

B、硫酸铜

C、食盐

D、石粉

正确答案：A

19.动物在生长前期生长重点是________。

A、脂肪

B、肌肉

C、骨骼

正确答案：C

20.由非糖物质生成葡萄糖或糖元的作用，称为__________作用。

A、糖原分解

B、糖原合成

C、磷酸戊糖途径

D、糖异生

正确答案：D

21.饲料中总磷的测定（光度法）时，样品()后要用盐酸和硝酸煮沸溶解，冷却后稀释定容，成为试样分解液。

A、灰化

B、烘干

C、粉碎

D、炭化

正确答案：A

22.优质青贮的颜色一般为（）。

A、褐色或黑绿色

B、黑色

C、黄褐色或暗棕色

D、绿色或黄绿色

正确答案：D

23.浓缩饲料不包括下列哪种饲料（）。

A、矿物质饲料

B、预混料

C、蛋白质饲料

D、能量饲料

正确答案：D

24.为了提高肉用仔鸡饲粮的能量水平，通常要添加_____（）

A、玉米蛋白粉

B、糖蜜

C、乳清粉

D、植物油

正确答案：D

25.动物在生长后期生长重点是________。

A、骨骼

B、肌肉

C、脂肪

正确答案：C

26.生长育肥猪对粗纤维的需要量应该控制在（）以下

A、3-5%

B、0.08

C、0.15

D、10-12%

正确答案：B

27.下列饲料原料中，属于矿物质饲料的是（）。

A、贝壳粉

B、面粉

C、草粉

D、肉骨粉

正确答案：A

28.用EDTA滴定测钙的方法是()。

A、原子吸收法

B、络合滴定法

C、酸碱滴定法

D、高锰酸钾法

正确答案：B

29.测定饲料粗蛋白质时，在凯氏定氮仪反应室中与硫酸铵发生反应的是（）

A、硫酸

B、硼酸

C、氢氧化钠

D、食盐

正确答案：C

30.甘薯藤属于（）。

A、单独青贮很难完成的原料

B、易于青贮的原料

C、不易于青贮的原料

D、不能做青贮的原料

正确答案：B

31.下列蛋白质饲料