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动物营养与饲料考试题（含参考答案）

一、单选题（共122题，每题1分，共122分）

1.肉用仔鸡配合饲料一般要求“____”。

A、低能低蛋白

B、高能高蛋白

C、低能高蛋白

D、高能低蛋白

正确答案：B

2.下列能量饲料中，利用率最高的是（）。

A、高粱

B、麦麸

C、米糠

D、玉米

正确答案：D

3.下列原料中（）稳定性最差，生产中都需经过特殊加工处理和包被，且需注意贮藏条件。

A、以上都不是

B、微量元素

C、维生素

D、氨基酸

正确答案：C

4.猪饲养标准中，能量用（）体系

A、消化能

B、净能

C、代谢能

D、总能

正确答案：A

5.鸡饲粮中粗纤维水平应控制在_____（）

A、5-8%

B、8%以上

C、3-5%

D、3%以下

正确答案：C

6.粗脂肪提取原理是利用有机溶剂与脂肪有不同的()进行提取

A、沸点

B、冰点

C、溶解度

D、酸度

正确答案：C

7.生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为____。

A、2:1-1:1

B、3:1-3.5:1

C、1:2-1:3

正确答案：A

8.一般情况下液氨用量为秸秆重量的（）。

A、6%-8%

B、3%-3.5%

C、10%-12%

D、4%-5%

正确答案：B

9.与米糠相比，脱脂米糠的()含量大大减少,更容易保存。

A、粗纤维

B、维生素

C、粗蛋白

D、粗脂肪

正确答案：D

10.动物体内各种能量的直接供给者时

A、葡萄糖

B、脂肪酸

C、ATP

D、GTP

正确答案：C

11.下面不属于磁选设备的选项是

A、粉碎机

B、永磁筒

C、永磁滚筒

D、简易磁选器

正确答案：A

12.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于（）

A、不可逆性抑制作用

B、可逆性抑制作用

C、反竞争性抑制作用

D、非竞争性抑制作用

正确答案：A

13.相对来说，以下四种植物性蛋白质饲料原料（）氨基酸更加平衡

A、豆粕

B、棉籽粕

C、菜籽粕

D、花生粕

正确答案：C

14.在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（）

A、既不供能，也不构成体组织

B、不参与代谢

C、不能提供能量

D、不能构成体组织

正确答案：A

15.下列物质经糖异生作用合成葡萄糖的物质是（）。

A、琥珀酸

B、乳酸

C、都不是

D、丙酸

正确答案：D

16.饲料添加剂使用时应考虑（）事项。

A、安全性和效价

B、用量用法

C、配伍禁忌

D、以上都是

正确答案：D

17.制粒工序一般流程正确的是哪项？

A、制粒，调质，冷却，分级，破碎

B、调质，制粒，冷却，破碎，分级

C、调质，制粒，冷却，分级，破碎

D、调质，制粒，破碎，冷却，分级

正确答案：B

18.在糖原合成中作为葡萄糖载体的是（）。

A、ADP

B、UDP

C、GDP

D、CDP

正确答案：A

19.动物对饲料中营养物质的消化方式不同，下列（）属于化学性消化？

A、蛋白分解菌分泌的蛋白分解酶对蛋白质的分解

B、肠道挤压

C、蛋白酶的消化

D、牙齿咀嚼

正确答案：C

20.反刍动物镁缺乏产生

A、异食癖

B、牧草痉挛

C、渗出性素质病

D、多发性神经炎

E、小脑软化

正确答案：B

21.下列饲料原料中，属于粗饲料料的是（）。

A、苜蓿草粉

B、豆粕

C、贝壳粉

D、DDGS

正确答案：A

22.下面不属于配合饲料生产称重的设备是

A、电子天平

B、地磅

C、自动秤

D、电子秤

正确答案：A

23.配合饲料混合均匀度的变异系数（CV）应（）。

A、不大于10%

B、不大于5%

C、不大于12%

D、不大于8%

正确答案：B

24.癞皮病（猪）是由于缺乏（）导致的

A、烟酸

B、硫胺素

C、泛酸

D、吡哆醇

E、核黄素

正确答案：A

25.生长育肥猪对粗纤维的需要量应该控制在（）以下

A、0.08

B、0.15

C、3-5%

D、10-12%

正确答案：A

26.一般稀释剂含水率应在_____（）

A、15%以下

B、5%以下

C、10%以下

D、20%以下

正确答案：C

27.糖的分解的代谢为脂肪酸合成提供的原料之一是（）

A、NADP+

B、乙酰辅酶A

C、NAD+

D、FAD

正确答案：B

28.下列适合加工成碎粒料的为（）。

A、雏鸡配合饲料

B、仔猪全价配合饲料

C、生长育肥猪配合饲料

D、产蛋鸡配合饲料

正确答案：A

29.引起动物贫血症的原因，可能是缺乏（）微量矿物质元素

A、钙

B、锰

C、硒

D、铁

正确答案：D

30.配合饲料混合均匀度测定结果以（）表示。

A、变异系数

B、标准差

C、平均值

D、以上都可

正确答案：A

31.大豆中存在多种抗营养因子，其中（）对多数动物均可引起生长抑制、胰腺肥大和胰腺增生，甚至产生腺瘤。

A、大豆凝集素

B、胰蛋白酶抑制因子

C、大豆抗原

D、胃肠胀气因子

正确