我国快餐业食品安全监管体系的构建与完善：基于问题剖析与实践探索.docx

下载文档

0
0
约3.85万字
约 31页
2026-01-08 发布于上海
举报
版权申诉
保障服务

我国快餐业食品安全监管体系的构建与完善：基于问题剖析与实践探索.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

我国快餐业食品安全监管体系的构建与完善：基于问题剖析与实践探索

一、引言

1.1研究背景与意义

随着经济的快速发展和人们生活节奏的日益加快，快餐业在我国取得了迅猛发展，已成为餐饮行业的重要组成部分。数据显示，2023年我国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，其中快餐业作为餐饮业重要组成部分，规模不断扩大，我国连锁快餐企业经营收入自2017年起超过1000亿元，2024年“十一”假期，快餐业销售收入同比增长9%，可见目前我国快餐业已经形成了庞大的市场规模。在2024年上半年，我国快餐门店规模近382.7万家，占整个社会餐饮的48%，仍旧占比最大。从