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细胞膜的结构与功能

体验细胞膜的存在

实验材料：鸡蛋的蛋黄

实验用具：解剖针（使用钝的一端）

实验方法:用解剖针钝的一端轻轻碰触蛋

黄。

时间：19世纪末（1895年）

人物：欧文顿（E.Overton）

实验：用500多种物质对植物细胞进行上万多次

通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。

提出假说：细胞膜含有成分。

资料一

资料二

用蛋白酶处理，能破坏细胞膜。

（蛋白酶可以水解蛋白质）

提出假说：细胞膜含有成分。

细胞膜的骨架--磷脂双分子层

细胞膜结构模式图

思考：

细胞膜是固定不动的吗？

白细胞吞噬病菌的过程

思考

细胞膜具有流动性的原因是什么？

.

请你思考

如何用花瓣、酒精灯、清水和烧杯等材料验证活细胞膜能控制物质进出。

实验步骤：

第一步：在两个烧杯注入等量清水，其中一个加热至沸腾。

第二步：将等量花瓣分别放入烧杯内。

第三步：观察现象。

预测实验现象：

实验结论：

活细胞细胞膜能够控制物质进出；

死细胞细胞膜不具备这个功能。

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