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2026山西杏花村汾酒集团秋招试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.汾酒的香型是（）

A.酱香型B.浓香型C.清香型D.米香型

2.汾酒起源于哪个朝代（）

A.唐朝B.宋朝C.南北朝D.元朝

3.汾酒的酿造用水主要取自（）

A.黄河水B.汾河水C.古井泉水D.雨水

4.以下哪个不是汾酒的系列产品（）

A.青花汾酒B.洋河大曲C.老白汾酒D.竹叶青酒

5.汾酒酿造采用的工艺是（）

A.固态发酵B.液态发酵C.半固态发酵D.气固发酵

6.汾酒文化中“清、正、和、雅”里“清”代表（）

A.清正廉洁B.清澈透明C.清香纯正D.清心寡欲

7.汾酒在1915年获得什么奖项（）

A.巴拿马万国博览会甲等金质大奖章B.世博会金奖

C.布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖D.中国名酒称号

8.汾酒酿造的主要原料是（）

A.高粱B.玉米C.小麦D.大米

9.汾酒的核心酿造区域在（）

A.山西吕梁B.山西晋中C.山西临汾D.山西朔州

10.汾酒的传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产是在哪一年（）

A.2006年B.2008年C.2010年D.2012年

多项选择题（每题2分，共10题）

1.汾酒的品牌价值体现在（）

A.悠久的历史文化B.独特的酿造工艺C.卓越的品质D.广泛的市场认可度

2.以下属于汾酒文化元素的有（）

A.汾酒博物馆B.杏花村C.汾酒传统酿造技艺D.汾酒诗词

3.汾酒的酿造过程包括（）

A.原料粉碎B.蒸煮糊化C.发酵D.蒸馏取酒

4.汾酒的市场定位包括（）

A.高端白酒市场B.中端白酒市场C.低端白酒市场D.礼品酒市场

5.汾酒的品牌传播途径有（）

A.广告宣传B.参加展会C.文化活动D.社交媒体营销

6.以下关于汾酒的说法正确的有（）

A.是中国四大名酒之一B.以高粱、大麦、豌豆为原料

C.发酵采用地缸发酵D.具有入口绵、落口甜、饮后余香的特点

7.汾酒集团的多元化发展包括（）

A.白酒产业B.保健酒产业C.文化旅游产业D.金融投资产业

8.影响汾酒品质的因素有（）

A.原料质量B.酿造工艺C.储存条件D.包装设计

9.汾酒的销售渠道有（）

A.经销商渠道B.电商平台C.专卖店D.团购渠道

10.汾酒在文化传承方面的举措有（）

A.保护传统酿造技艺B.建设汾酒文化博物馆C.举办文化节D.开展文化研究

判断题（每题2分，共10题）

1.汾酒是中国最早的白酒品牌之一。（）

2.汾酒的酿造工艺可以在短时间内复制。（）

3.汾酒只有清香型一种香型。（）

4.汾酒的品牌历史比茅台更悠久。（）

5.汾酒的市场份额主要集中在山西省内。（）

6.汾酒的酿造用水对品质影响不大。（）

7.汾酒的文化价值主要体现在诗词文化上。（）

8.汾酒集团只专注于白酒生产。（）

9.汾酒的价格普遍比其他名酒低。（）

10.汾酒的传统酿造技艺是口口相传，没有文字记载。（）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述汾酒的酿造工艺特点。

答：汾酒采用固态地缸发酵，以高粱、大麦、豌豆为原料，清蒸二次清，发酵周期短，过程遵循“养大渣、保二渣、挤三渣、追四渣”原则，蒸馏后经分级贮存、精心勾调，保证酒质清香纯正。

2.汾酒的文化价值体现在哪些方面？

答：体现在悠久历史，起源可追溯到南北朝；独特酿造技艺是国家级非遗；丰富诗词文化，有众多文人墨客题诗；品牌影响力大，是中国名酒代表，承载着地域文化和民族精神。

3.汾酒的市场优势有哪些？

答：有悠久历史和高知名度，品牌形象好；清香型口感独特，适应多元需求；酿造工艺成熟，品质稳定；销售渠道广，有经销商、电商等；文化营销活动多，提升品牌影响力。

4.汾酒集团多元化发展的意义是什么？

答：降低单一白酒业务风险，拓展盈利渠道；利用品牌和资源优势，开发保健酒、文旅等新领域；满足消费者多元需求，提升综合竞争力；促进产业融合，推动企业持续发展。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论汾酒如何在新时代传承和创新其文化。

答：传承上要保护传统技艺，培养传承人，利用博物馆等传播文化。创新方面，结合现代科技改进工艺；开展线上线下文化活