运营管理第五版第十章.pptx

2025/12/25运营管理第五版第十章汇报人：WPS

CONTENTS目录01章节概述02关键概念03主要方法04实际案例05总结与展望

01章节概述

章节核心内容供应链协同管理如海尔COSMOPlat平台，整合上下游500+供应商，通过信息共享实现订单响应速度提升30%，库存周转率提高25%。服务运营优化海底捞通过“智慧餐厅”系统，实现从点餐到上菜全流程自动化，顾客平均等待时间缩短至15分钟，翻台率提升20%。可持续运营策略联合利华推行“无废工厂”计划，2022年全球工厂废弃物填埋率降至1%以下，能源自给率达35%，获联合国环境署认可。

学习目标掌握供应链协同管理方法以海