饮食营养与环境保护.pptVIP

饮食营养与环境保护：健康地球，从餐桌开始;第一章;超过三分之一的温室气体排放来自食物体系;牛的消化过程释放强效温室气体甲烷;动物性食品的碳足迹远高于植物性食品;食物生产全链条排放分布;全球每年约10亿吨食物被浪费;浪费的食物，浪费的地球资源;第二章;什么是可持续健康饮食?;联合国与世卫组织的饮食指导原则;中国居民饮食现状与挑战;饮食结构变化带来的健康与环境双重挑战;211餐盘饮食法：简单易行的健康饮食比例;211餐盘六大关键;掌握比例，轻松健康饮食;未来食品：五种健康又环保的超级食品;这些超级食品代表了未来可持续饮食的方向。它们不仅营养丰富，而且对环境友好，能在气候变化的挑战下为人类提供充足的营养。随着全球对可持续农业的重视，这些食物正逐渐进入主流市场。鼓励尝试这些新食材，不仅能丰富我们的餐桌，也是对地球未来的投资。;第三章;个人如何减少饮食碳足迹？;减少食物浪费的具体做法;变废为宝，减少甲烷排放;社会与政策层面的支持措施;中国农业大学等机构的最新研究成果;科学引领饮食变革;企业与市场的创新力量;未来食品，绿色选择;全球成功案例分享;结语：饮食改变，守护地球未来;