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食堂设备操作与安全培训考试测试卷及答案

欢迎参加本次食堂设备操作与安全培训考试，请认真作答以下题目。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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一、单选题（每题2分，共30分）

1.切菜机在运转中，下列哪项行为是允许的？[单选题]*

将手伸进安全防护网下

用锐器清理输送带

立即调整输送带松紧

停机后清理机器(正确答案)

答案解析：

切菜机运转中严禁进行任何接触内部部件的操作，必须停机后才能清理。

2.馒头成型机在调整馒头大小后，应称量多少个馒头进行检验？[单选题]*

5个

10个