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第一章:盐与健康的紧密联系第二章:科学减盐的方法与工具第三章:减盐与慢性病防治的关联第四章:减盐饮食的烹饪实践第五章:减盐的社会支持与政策倡导第六章:控盐教育的未来展望
01第一章:盐与健康的紧密联系
第1页:引言——盐的日常与潜在危害盐,作为人类饮食中不可或缺的调味品,其重要性不言而喻。然而,过量摄入盐分所带来的健康风险却常常被忽视。想象一个普通家庭的日常生活场景:早餐,煎蛋搭配馒头,看似简单的餐食中却可能含有约1.2克的盐;午餐,为了节省时间而选择的外卖,其含盐量可能高达3.5克;晚餐,家常菜中调味品的添加,又可能额外增加2.0克的盐摄入。这样计算下来,仅仅一天的时间,这个家庭的总盐摄入量
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