2025年酶制剂生产清洁工艺考试题库.docVIP

2025年酶制剂生产清洁工艺考试题库

一、单项选择题（共30题，每题1分）

1.酶制剂生产中，最常用的洗涤剂是：

A.氢氧化钠

B.乙醇

C.蒸馏水

D.盐酸

2.在酶制剂生产过程中，下列哪项不属于清洁工艺的范畴：

A.设备清洗

B.工艺用水处理

C.原材料筛选

D.废气处理

3.酶制剂生产中，设备清洗的主要目的是：

A.提高设备效率

B.防止交叉污染

C.增加设备价值

D.减少能源消耗

4.下列哪种方法不适合用于酶制剂生产中的设备清洗：

A.喷淋清洗

B.加热清洗

C.化学清洗

D.超声波清洗

5.酶制剂生产中，工艺用水的主要要求是：

A.高硬度

B.低电导率

C.高pH值

D.高氯离子含量

6.下列哪种物质不适合用于酶制剂生产中的工艺用水处理：

A.活性炭

B.超滤膜

C.离子交换树脂

D.油脂

7.酶制剂生产中，最常见的灭菌方法是：

A.热压灭菌

B.紫外线灭菌

C.化学灭菌

D.气相灭菌

8.下列哪种方法不适合用于酶制剂生产中的灭菌：

A.高温高压灭菌

B.真空灭菌

C.过滤灭菌

D.化学灭菌

9.酶制剂生产中，设备清洗的标准操作程序（SOP）应包括：

A.清洗步骤

B.清洗剂浓度

C.清洗时间

D.以上所有

10.酶制剂生产中，工艺用水处理的主要目的是：

A.去除杂质

B.调节pH值

C.增加溶解氧

D.以上所有

11.酶制剂生产中，设备清洗的频率应根据以下因素确定：

A.生产批次

B.设备使用情况

C.清洗效果

D.以上所有

12.酶制剂生产中，最常见的清洗剂是：

A.蛋白酶

B.脂肪酶

C.淀粉酶

D.糖化酶

13.酶制剂生产中，设备清洗的效果评价方法包括：

A.色谱分析

B.理化指标检测

C.微生物检测

D.以上所有

14.酶制剂生产中，工艺用水处理的目的是：

A.提高水质

B.去除污染物

C.增加溶解性

D.以上所有

15.酶制剂生产中，设备清洗的注意事项包括：

A.防止交叉污染

B.控制清洗剂浓度

C.定期检查清洗效果

D.以上所有

16.酶制剂生产中，工艺用水处理的方法包括：

A.活性炭吸附

B.超滤

C.离子交换

D.以上所有

17.酶制剂生产中，设备清洗的目的是：

A.去除污垢

B.防止设备腐蚀

C.提高设备效率

D.以上所有

18.酶制剂生产中，最常见的清洗设备是：

A.喷淋器

B.蒸汽清洗机

C.压力清洗机

D.以上所有

19.酶制剂生产中，工艺用水处理的标准操作程序（SOP）应包括：

A.处理步骤

B.处理剂浓度

C.处理时间

D.以上所有

20.酶制剂生产中，设备清洗的效果评价标准包括：

A.清洗彻底性

B.清洗效率

C.清洗成本

D.以上所有

21.酶制剂生产中，最常见的清洗剂浓度是：

A.1%

B.5%

C.10%

D.20%

22.酶制剂生产中，设备清洗的频率通常是：

A.每天一次

B.每周一次

C.每月一次

D.每季度一次

23.酶制剂生产中，工艺用水处理的目的是：

A.去除悬浮物

B.去除溶解性污染物

C.去除微生物

D.以上所有

24.酶制剂生产中，设备清洗的注意事项包括：

A.防止清洗剂残留

B.防止设备损坏

C.防止交叉污染

D.以上所有

25.酶制剂生产中，工艺用水处理的方法包括：

A.混凝沉淀

B.活性炭吸附

C.超滤

D.以上所有

26.酶制剂生产中，设备清洗的目的是：

A.去除污垢

B.防止设备腐蚀

C.提高设备效率

D.以上所有

27.酶制剂生产中，最常见的清洗设备是：

A.喷淋器

B.蒸汽清洗机

C.压力清洗机

D.以上所有

28.酶制剂生产中，工艺用水处理的标准操作程序（SOP）应包括：

A.处理步骤

B.处理剂浓度

C.处理时间

D.以上所有

29.酶制剂生产中，设备清洗的效果评价标准包括：

A.清洗彻底性

B.清洗效率

C.清洗成本

D.以上所有

30.酶制剂生产中，最常见的清洗剂浓度是：

A.1%

B.5%

C.10%

D.20%

二、多项选择题（共20题，每题2分）

1.酶制剂生产中，设备清洗的方法包括：

A.喷淋清洗

B.加热清洗

C.化学清洗

D.超声波清洗

2.酶制剂生产中，工艺用水处理的方法包括：

A.活性炭吸附

B.超滤

C.离子交换

D.反渗透

3.酶制剂生产中，设备清洗的目的是：

A.去除污垢

B.防止设备腐蚀

C.提高设备效率

D.以上所有

4.酶制剂生产中，工艺用水处理的目的包括：

A.去除悬浮物

B.去除溶解性污染物

C.去除微生物

D.以上所有

5.酶制剂生产中，设备清洗的注意事项包括：

A.防止交叉污染

B.控制清洗剂浓度

C.定期检查清洗效果

D.以上所有

6.酶制剂生产中，工艺用水处理的注意事项包括：

A.控制处理剂浓度

B.控制处理时间

C.定期检查处理效果

D.以上所有

7.酶制剂生产中，设备清洗的效果评价方法包括：

A.色