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茅台员工应知应会知识竞赛试题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.茅台酒的传统酿造工艺中，以下哪项不是关键环节？()

A.高温制曲

B.高温堆积

C.低温发酵

D.酿酒曲制作

2.茅台酒的酒精度数一般为多少？()

A.40度

B.50度

C.53度

D.60度

3.茅台酒的原产地是哪个省份？()

A.广东省

B.四川省

C.贵州省

D.陕西省

4.茅台酒的主要成分为什么？()

A.纯酒精

B.水和酒精

C.水和糖

D.水和酸

5.茅台酒的历史可以追溯到哪个朝代？()

A.唐朝

B.宋朝

C.明朝

D.清朝

6.茅台酒在哪个国际组织注册了地理标志？()

A.世界卫生组织

B.世界贸易组织

C.国际标准化组织

D.联合国教科文组织

7.茅台酒的主要销售市场是哪个地区？()

A.亚洲

B.欧洲

C.北美洲

D.上述所有地区

8.茅台酒的品牌标志是什么？()

A.酿酒人形象

B.酒杯

C.茅台镇地图

D.茅台酒瓶

9.茅台酒在哪些节日和庆典中常作为礼品？()

A.春节

B.中秋节

C.国庆节

D.以上都是

10.茅台酒的酿造周期通常需要多长时间？()

A.一年

B.两年

C.三年

D.四年

二、多选题(共5题)

11.茅台酒的传统酿造工艺包括哪些步骤？()

A.高温制曲

B.高温堆积

C.低温发酵

D.酿酒曲制作

E.混合发酵

12.茅台酒的特点有哪些？()

A.香气独特

B.滋味醇厚

C.酒体丰满

D.醇和绵柔

E.易挥发

13.茅台酒的包装设计有哪些讲究？()

A.简约大方

B.色彩鲜明

C.材质高档

D.文化内涵丰富

E.易携带

14.茅台酒在国内外市场有哪些销售渠道？()

A.线上销售

B.线下销售

C.专卖店销售

D.零售商销售

E.电商平台销售

15.茅台酒在哪些场合常作为礼品赠送？()

A.节日庆典

B.商务宴请

C.婚庆喜宴

D.生日庆祝

E.接待外宾

三、填空题(共5题)

16.茅台酒的主要原料是______和______。

17.茅台酒的酿造工艺中，高温堆积发酵的温度一般控制在______度左右。

18.茅台酒的传统酿造工艺被称为______，包括______、______、______和______等环节。

19.茅台酒的生产基地位于______省遵义市茅台镇。

20.茅台酒在______年被列入第一批国家非物质文化遗产名录。

四、判断题(共5题)

21.茅台酒是中国最著名的白酒之一。()

A.正确B.错误

22.茅台酒的生产过程不需要进行高温堆积发酵。()

A.正确B.错误

23.茅台酒的传统酿造工艺只包括高温制曲和高温发酵。()

A.正确B.错误

24.茅台酒的酒精度数通常在40度到60度之间。()

A.正确B.错误

25.茅台酒的原产地是四川省。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.茅台酒的酿造过程中，‘高温制曲’这一环节的具体作用是什么？

27.茅台酒为什么被誉为‘国酒’？

28.茅台酒的储藏条件有哪些要求？

29.茅台酒的文化价值体现在哪些方面？

30.茅台酒的营销策略有哪些特点？

茅台员工应知应会知识竞赛试题

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】茅台酒的传统酿造工艺包括高温制曲、高温堆积和高温发酵，低温发酵不是其中之一。

2.【答案】C

【解析】茅台酒的酒精度数通常为53度，这是其独特风味的来源。

3.【答案】C

【解析】茅台酒的原产地是中国贵州省遵义市茅台镇。

4.【答案】B

【解析】茅台酒的主要成分是水和酒精，其中还含有多种有机酸、酯类等成分。

5.【答案】D

【解析】茅台酒的历史可以追溯到清朝，由当地居民在明朝的基础上发展而来。

6.【答案】B

【解析】茅台酒在世界贸易组织注册了地理标志，保护其独特的产地和酿造工艺。

7.【答案】D

【解析】茅台酒的主要销售市场包括亚洲、欧洲、北美洲等多个地区。

8.【答案】A

【解析】茅台酒的品牌标志是酿酒人形象，体现了其深厚的酿造文化。

9.【答案】D

【解析】茅台酒在春节、中秋节、国庆节等节日和庆典中常作为礼品赠送。