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1.2 微生物的培养技术及应用（第1课时）高二生物下学期课件（人教版2019选择性必修3）.pptxVIP

1.2 微生物的培养技术及应用（第1课时）高二生物下学期课件（人教版2019选择性必修3）.pptx

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    第1章发酵工程第2节微生物的培养技术及应用

    向经过杀菌处理的牛奶中添加某些对人体有益的细菌，再经过发酵就可以制成酸奶。由于制作工艺并不复杂，一些人会在家里自制酸奶。自制酸奶虽然方便，但是食用自制酸奶导致肠胃不适的事例屡见不鲜，主要原因是在制作过程中有杂菌混入。发酵前先对原料和制作用具进行灭菌处理发酵时接种纯种的菌种发酵时严格控制发酵条件，防止杂菌进入......从社会中来怎样才能保证无处不在的杂菌不混入发酵物中呢？

    01微生物的基本培养技术

    1.什么是微生物？难以用肉眼观察的微小生物的统称。无细胞结构的病毒原核细胞真核细胞真菌、原生生物等微生物的类群新冠病毒、噬菌体等细菌、放线菌等本

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