2026年天津公安警官职业学院单招职业技能考试模拟测试卷附答案.docxVIP

2026年天津公安警官职业学院单招职业技能考试模拟测试卷

第一部分单选题(60题)

1、制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是()

A.加入淀粉酶有利于酵母的发酵

B.淀粉酶可用于提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造

C.用沸水溶解淀粉酶会使其失活

D.淀粉酶能够促进蛋白质的分解

【答案】：D

解析：淀粉酶能催化淀粉的水解，但不能催化蛋白质的水解，蛋白酶能催化蛋白质的水解。故选D。考点：生物常识

2、企业从业人员协调与上司之间的关系，其正确的做法是()

A、如果认为上司委派自己的工作不合理，可以直接拒绝

B、对上司委派而自己干不了或干不好的工作，不能推辞

C、尊重上司的隐私，不在背地议论上司

D、对上司的错误指责，要敢于当面争辩以维护自身利益

【答案】：C

解析：A项，上司委派工作，有他自己的考虑，如果有觉得不合适的地方，可以与领导沟通，而不是直接拒绝，A项错误;B项，对上司委派而自己干不了或干不好的工作，要及时与领导沟通，表明原因，而不是直接接受，导致最终没完成，影响成果，B项错误;C项，每个人都有自己的隐私，我们要学会尊重，不在背后议论，C项正确;D项，对上司的错误指责，我们应私下与上司沟通，D项错误。知识点：职业道德与职业能力测试

3、坐落在吐鲁番盆地中央平原的()，是新疆地区规模最大、延续时间最长