营养缺乏病防治试题库及答案.docxVIP

营养缺乏病防治试题库及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.哪种维生素缺乏会导致坏血病？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

2.佝偻病的主要原因是缺乏哪种营养素？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素D

3.哪些疾病与铁缺乏有关？()

A.贫血

B.痛风

C.骨质疏松

D.痛风

4.哪种营养素缺乏会导致甲状腺肿大？()

A.碘

B.钙

C.镁

D.铁

5.哪些人群容易发生维生素A缺乏症？()

A.孕妇和哺乳期妇女

B.幼儿和青少年

C.老年人

D.以上都是

6.什么是“隐性饥饿”现象？()

A.营养不足但不显症状

B.营养过剩

C.营养不良

D.营养充足

7.预防营养缺乏病的最有效方法是？()

A.补充营养素

B.增加饮食摄入

C.饮食多样化

D.服用药物

8.哪种营养素过量摄入可能导致中毒？()

A.钙

B.磷

C.铁

D.镁

9.营养缺乏病的主要病因是什么？()

A.营养摄入不足

B.营养摄入过多

C.营养物质吸收不良

D.以上都是

10.如何改善膳食中营养素的摄入？()

A.增加食物加工度

B.食用多样化

C.避免食用蔬菜和水果

D.仅食用动物性食品

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是预防维生素A缺乏的有效措施？()

A.增加深绿色和橙黄色蔬菜的摄入

B.避免食用动物肝脏

C.食用富含维生素A的鱼肝油

D.限制脂肪的摄入

12.铁缺乏性贫血的常见症状包括哪些？()

A.疲劳乏力

B.头晕眼花

C.消化不良

D.舌炎

13.以下哪些食物富含钙？()

A.奶制品

B.豆制品

C.蔬菜

D.水果

14.以下哪些营养素缺乏会导致儿童生长发育迟缓？()

A.蛋白质

B.钙

C.锌

D.维生素D

15.预防营养缺乏病需要注意哪些方面？()

A.提高公众营养意识

B.改善食物供应

C.优化营养教育

D.保障营养安全

三、填空题(共5题)

16.维生素D的主要来源是

17.预防缺铁性贫血的关键措施之一是

18.佝偻病的发生与缺乏哪种营养素密切相关？

19.营养缺乏病的主要原因是

20.预防营养缺乏病，建议成年人每天至少摄入多少种食物？

四、判断题(共5题)

21.维生素A过量摄入不会对人体造成危害。()

A.正确B.错误

22.孕妇和哺乳期妇女不需要特别注意营养摄入。()

A.正确B.错误

23.钙缺乏只会在老年人中发生。()

A.正确B.错误

24.营养缺乏病是可以预防的。()

A.正确B.错误

25.营养过剩不会对人体造成负面影响。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述营养缺乏病的定义及其主要类型。

27.如何通过膳食来预防营养缺乏病？

28.营养缺乏病的诊断通常包括哪些步骤？

29.请列举几种常见的营养缺乏病及其主要症状。

30.营养缺乏病的治疗原则有哪些？

营养缺乏病防治试题库及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】维生素C缺乏会导致坏血病，因为它是合成胶原蛋白所必需的，而胶原蛋白对于结缔组织的正常功能至关重要。

2.【答案】D

【解析】维生素D对于钙和磷的吸收和骨骼健康至关重要，其缺乏会导致佝偻病，即骨骼软化和畸形。

3.【答案】A

【解析】铁是制造血红蛋白的必需元素，铁缺乏会导致贫血，这是最常见的营养缺乏症之一。

4.【答案】A

【解析】碘是甲状腺激素合成的必需元素，碘缺乏会导致甲状腺肿大，即甲状腺功能减退症。

5.【答案】D

【解析】维生素A对视力和免疫系统都非常重要。孕妇、哺乳期妇女、幼儿和青少年因为对维生素A的需求较高，因此容易发生缺乏症。

6.【答案】A

【解析】隐性饥饿是指体内缺乏某种或某些必需营养素，但不足以引起明显症状的营养缺乏现象，是一种亚临床营养缺乏状态。

7.【答案】C

【解析】通过饮食多样化来确保获得身体所需的全部营养素，是预防营养缺乏病的最有效方法。

8.【答案】C

【解析】铁过量摄入可能导致铁中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时可损害肝脏和心脏。

9.【答案】D

【解析】营养缺乏病的主要病因包括营养摄