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煎药工考试试题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.煎药时，以下哪种药材不宜先煎？()

A.矿物类药材

B.植物类药材

C.动物类药材

D.水果类药材

2.煎药时，以下哪种操作是错误的？()

A.清洗药材

B.煎药时加入糖或盐

C.使用砂锅煎药

D.煎药时加盖

3.煎药时，以下哪种药材需要先煎？()

A.黄芩

B.甘草

C.赤芍

D.丹参

4.煎药时，以下哪种容器最适宜煎药？()

A.不锈钢锅

B.砂锅

C.塑料锅

D.铝锅

5.煎药时，以下哪种药材需要后下？()

A.黄芩

B.甘草

C.赤芍

D.丹参

6.煎药时，以下哪种操作有助于提高煎药质量？()

A.煎药时不断搅拌

B.煎药时加入糖或盐

C.煎药时打开盖子

D.煎药时使用高压锅

7.煎药时，以下哪种药材需要包煎？()

A.黄芩

B.甘草

C.赤芍

D.海金沙

8.煎药时，以下哪种药材需要另煎？()

A.黄芩

B.甘草

C.赤芍

D.阿胶

9.煎药时，以下哪种操作是错误的？()

A.清洗药材

B.煎药时加入糖或盐

C.使用砂锅煎药

D.煎药时加盖

10.煎药时，以下哪种药材需要先煎？()

A.黄芩

B.甘草

C.赤芍

D.丹参

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是煎药前的准备工作？()

A.清洗药材

B.浸泡药材

C.测量药量

D.煎药容器选择

E.煎药时间计算

12.煎药时，以下哪些情况会导致煎药效果不佳？()

A.药材未浸泡直接煎煮

B.煎药容器材质不适合

C.煎药时水量过多或过少

D.煎药火候不当

E.煎药时间过短或过长

13.以下哪些药材在煎药时需要先煎？()

A.矿物类药材

B.植物类药材

C.动物类药材

D.水果类药材

E.海藻类药材

14.煎药时，以下哪些操作有助于提高药效？()

A.煎药时搅拌药材

B.煎药时用文火慢煎

C.煎药时加盖防止蒸汽散失

D.煎药后过滤药液

E.煎药时加入糖或盐

15.以下哪些是煎药后处理步骤？()

A.药液冷却

B.药液过滤

C.药液分装

D.药渣处理

E.药液储存

三、填空题(共5题)

16.煎药时，通常将药材浸泡于水中，浸泡的时间一般为______小时。

17.煎药过程中，应选择______作为煎药容器，以防止药液与金属反应。

18.煎药时，应使用______火候，以保持药液微沸，避免药液溢出。

19.煎药结束后，应将药液______，以去除药渣，确保药液纯净。

20.煎药时，若需加入其他药物或辅料，应在______时加入，以防止影响药效。

四、判断题(共5题)

21.煎药时，所有药材应同时放入锅中煎煮。()

A.正确B.错误

22.煎药时，使用砂锅比使用不锈钢锅更易煎出药材的有效成分。()

A.正确B.错误

23.煎药时，药材浸泡时间越长越好。()

A.正确B.错误

24.煎药时，加入适量的糖或盐可以改善药液的口感。()

A.正确B.错误

25.煎药结束后，药渣可以直接丢弃。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述煎药过程中需要注意的几个关键步骤。

27.为什么矿物类药材和海藻类药材需要先煎？

28.煎药时，如何判断药液煎煮的程度是否适宜？

29.为什么煎药时不宜使用铁锅或铜锅？

30.煎药后，如何处理药渣？

煎药工考试试题

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】矿物类药材质地坚硬，需要先煎以利于有效成分的溶出。

2.【答案】B

【解析】煎药时加入糖或盐会改变药液的pH值，影响药物成分的稳定性。

3.【答案】A

【解析】黄芩属于矿物类药材，质地坚硬，需要先煎。

4.【答案】B

【解析】砂锅传热均匀，保温性好，是最适宜煎药的容器。

5.【答案】C

【解析】赤芍属于植物类药材，其有效成分易被破坏，需要后下。

6.【答案】A

【解析】煎药时不断搅拌可以使药材与药液充分接触，提高煎药质量。

7.【答案】D

【解析】海金沙质地轻浮，易漂浮在药液表面，需要包煎以防止其流失。

8.【答案】D

【解析】阿胶属于动物类药材，质地粘稠，需要另煎以防止影响其他药材的煎煮。

9.【答案】B

【解析】煎药时