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2025年粽子口味测试试题及答案.docx

2025年粽子口味测试试题及答案.docx

    2025年粽子口味测试试题及答案

    一、单项选择题（每题3分，共45分）

    1.2025年市场调研显示，消费者对“传统经典型粽子”的核心需求排序前三位是？

    A.粽叶清香＞糯米软糯＞内馅饱满

    B.内馅纯粹度＞粽叶新鲜度＞蒸煮透度

    C.糯米黏度＞调味平衡度＞内馅辨识度

    D.地域正宗性＞原料本味＞工艺传统性

    答案：D

    解析：2025年《中国粽子消费趋势报告》指出，68%的消费者将“是否符合地域传统做法”作为判断经典粽子的首要标准，其次是原料（如使用当年新糯米、土猪肉等）的天然风味保留度，最后是制作工艺的传统性（如手工捆扎、柴火慢蒸等）。

    2.以下2025年新上

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