原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
关于补钙的试题及答案
一、单选题
1.下列哪种食物是钙的最佳来源？（1分）
A.鱼汤B.牛奶C.苹果D.香蕉
【答案】B
【解析】牛奶是钙的最佳来源之一，富含易吸收的钙质。
2.人体每日推荐的钙摄入量是多少？（1分）
A.500mgB.800mgC.1200mgD.1500mg
【答案】B
【解析】成年人每日推荐的钙摄入量为800mg。
3.下列哪种维生素有助于钙的吸收？（1分）
A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E
【答案】C
【解析】维生素D有助于钙的吸收和利用。
4.哪种情况下容易导致钙的流失？（1分）
A.喝足够的水B.经常运动C.饮食中缺乏蛋白质D.摄入足够的维生素D
【答案】C
【解析】饮食中缺乏蛋白质会导致钙的流失。
5.以下哪种食物不适合作为钙的补充来源？（1分）
A.坚果B.豆制品C.奶制品D.糖果
【答案】D
【解析】糖果不适合作为钙的补充来源。
6.以下哪种饮料含钙量较高？（1分）
A.可乐B.果汁C.牛奶D.茶饮料
【答案】C
【解析】牛奶含钙量较高。
7.儿童每日推荐的钙摄入量是多少？（1分）
A.500mgB.800mgC.1000mgD.1200mg
【答案】C
【解析】儿童每日推荐的钙摄入量为1000mg。
8.以下哪种食物富含钙但不易吸收？（1分）
A.豆制品B.坚果C.深绿色蔬菜D.奶制品
【答案】C
【解析】深绿色蔬菜虽然富含钙，但不易吸收。
9.哪种情况下需要额外补充钙质？（1分）
A.饮食均衡B.经常运动C.孕期D.年轻人
【答案】C
【解析】孕期需要额外补充钙质。
10.以下哪种方法可以增加钙的吸收？（1分）
A.高温烹饪B.加酸C.加维生素DD.加脂肪
【答案】C
【解析】加维生素D可以增加钙的吸收。
二、多选题（每题4分，共20分）
1.以下哪些食物是钙的良好来源？（）
A.鱼干B.坚果C.豆制品D.深绿色蔬菜E.奶制品
【答案】A、B、C、D、E
【解析】鱼干、坚果、豆制品、深绿色蔬菜和奶制品都是钙的良好来源。
2.以下哪些因素会影响钙的吸收？（）
A.维生素DB.蛋白质C.草酸D.脂肪E.酸性环境
【答案】A、B、C、D、E
【解析】维生素D、蛋白质、草酸、脂肪和酸性环境都会影响钙的吸收。
3.以下哪些人群需要额外补充钙质？（）
A.老年人B.孕妇C.儿童青少年D.运动员E.年轻人
【答案】A、B、C
【解析】老年人、孕妇和儿童青少年需要额外补充钙质。
4.以下哪些食物含有较多草酸，会影响钙的吸收？（）
A.菠菜B.豆芽C.苹果D.花菜E.橙子
【答案】A、B
【解析】菠菜和豆芽含有较多草酸，会影响钙的吸收。
5.以下哪些方法可以帮助减少钙的流失？（）
A.饮食均衡B.摄入足够的蛋白质C.避免过量饮酒D.经常运动E.摄入足够的维生素D
【答案】A、B、C、D、E
【解析】饮食均衡、摄入足够的蛋白质、避免过量饮酒、经常运动和摄入足够的维生素D都可以帮助减少钙的流失。
三、填空题
1.钙是维持______和______的重要矿物质。
【答案】骨骼健康；牙齿健康（4分）
2.摄入过多的______会影响钙的吸收。
【答案】草酸（2分）
3.儿童和青少年每日推荐的钙摄入量是______mg。
【答案】1000（2分）
4.维生素______有助于钙的吸收和利用。
【答案】D（2分）
5.深绿色蔬菜虽然富含钙，但不易吸收，需要______来提高吸收率。
【答案】维生素D（2分）
四、判断题
1.牛奶是钙的最佳来源之一。（）（2分）
【答案】（√）
【解析】牛奶是钙的最佳来源之一。
2.摄入过多的糖分会影响钙的吸收。（）（2分）
【答案】（√）
【解析】摄入过多的糖分会影响钙的吸收。
3.所有蔬菜都富含钙。（）（2分）
【答案】（×）
【解析】并非所有蔬菜都富含钙，深绿色蔬菜含量较高。
4.儿童和青少年不需要额外补充钙质。（）（2分）
【答案】（×）
【解析】儿童和青少年需要额外补充钙质。
5.摄入足够的维生素D可以增加钙的吸收。（）（2分）
【答案】（√）
【解析】摄入足够的维生素D可以增加钙的吸收。
五、简答题
1.简述钙在人体中的作用。（2分）
【答案】钙在人体中维持骨骼和牙齿健康，参与神经传递、肌肉收缩和血液凝固等生理过程。
2.为什么老年人需要额外补充钙质？（2分）
【答案】老年人钙的吸收能力下降，且钙的流失增加，因此需要额外补充钙质。
3.如何通过饮食增加钙的摄入？（2分）
【答案】可以通过食用奶制品、豆制品、坚果、深绿色蔬菜等食物增加钙的摄入。
六、分析题
1.分析影响钙吸收和利用的因素有哪些？（10分）
【答案】影响钙吸收和利用的因素包括：
（1）维生素D：维生素D可以显著提高钙的吸收率。
（2）草酸：草酸会与钙结合形成不溶性的草酸钙，影响钙的吸收。
（3）蛋
文档评论（0）