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2025年餐厅后厨清洁合同协议

合同编号：[双方约定]

甲方（清洁服务提供方）：

名称/公司注册号：[甲方公司全称及注册号]

法定代表人/负责人：[姓名]

地址：[甲方公司地址]

联系人：[姓名]

联系电话：[电话号码]

银行账户（用于支付）：[银行账户信息]

乙方（服务接受方）：

名称/营业执照号：[乙方餐厅全称及营业执照号]

法定代表人/负责人：[姓名]

地址：[餐厅详细地址]

联系人：[姓名]

联系电话：[电话号码]

银行账户（用于支付）：[银行账户信息]

鉴于甲方拥有专业的清洁服务能力和设备，愿意为乙方提供餐厅后厨区域的清洁服务；乙方愿意接受甲方的清洁服务。双方根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，本着平等、自愿、公平和诚实信用的原则，经友好协商，达成以下协议：

第一条服务范围与内容

1.1甲方负责为乙方位于[餐厅详细地址]的餐厅后厨区域提供清洁服务。服务区域具体包括但不限于：

1.1.1炉灶区域，包括灶台、油烟机表面、排烟罩、洗碗机区域；

1.1.2冰箱、冰柜内外表面及底部；

1.1.3洗碗池及其周边区域；

1.1.4垃圾处理区，包括所有垃圾桶及其存放点；

1.1.5食品储存区，包括货架、储物柜内外；

1.1.6更衣室、员工休息室（若有包含）；

1.1.7后厨地面、墙面（指定高度，如2米以下）、天花板（指定区域，如排烟口附近）；

1.1.8后厨门窗、通风口、照明灯具、开关插座面板等；

1.1.9消防设施表面（如灭火器箱体、消防栓箱体等）；

1.1.10其他双方约定的区域。

1.2服务内容包括：

1.2.1日常清洁：每日对地面进行清扫或吸尘、拖洗，对操作台面、灶台、设备表面进行擦拭，保持环境整洁。

1.2.2定期清洁：每周对地面进行彻底拖洗，对墙面进行简单擦拭，对垃圾区域进行彻底清理和消毒，清洁垃圾桶内外。

1.2.3深度清洁：每年[具体月份，如：1月、4月、7月、10月]进行一次深度清洁，包括但不限于：油烟机、排烟管道内部（如约定）、地面打蜡或深度清洗、冰箱内部彻底清洁、所有设备表面及死角的重度清洁和消毒。

1.2.4垃圾清运：甲方负责将后厨产生的垃圾按要求分类，并定期清运至市政指定垃圾收集点，保持垃圾暂存区域清洁。

1.2.5消毒杀菌：使用符合国家卫生标准的清洁剂和消毒剂，对高频接触表面（如门把手、操作台面、开关等）和关键区域进行消毒处理。

1.2.6工具与耗材：甲方自行提供完成清洁工作所需的所有清洁工具、设备（如吸尘器、洗地机等）、防护用品（如手套、口罩、护目镜等）以及清洁剂、消毒剂等耗材。所使用的清洁剂和消毒剂应符合食品安全相关要求，其品牌和安全性应事先征得乙方同意。

第二条服务时间与频率

2.1日常清洁工作应安排在乙方后厨业务结束后进行，通常时间为每日乙方确认后厨不再使用后的[具体时间，如：20:00]开始。

2.2定期清洁工作安排在每周[具体时间，如：周六]乙方后厨业务结束后进行。

2.3深度清洁工作安排在每年的[具体月份，如：1月、4月、7月、10月]的[具体时间，如：周六]全天进行（或根据实际情况协商调整）。

2.4垃圾清运工作根据垃圾产生量确定，通常为每日营业结束后立即清运，或每[具体天数，如：半天]清运一次。

2.5如遇特殊情况需要调整清洁时间，甲方应提前[具体天数，如：24]小时书面通知乙方，并征得乙方同意。

第三条双方权利与义务

3.1甲方的权利与义务：

3.1.1按照合同约定的时间、范围和标准提供清洁服务，确保服务质量符合卫生要求。

3.1.2确保所有派驻乙方的清洁人员均持有有效的健康证明，并着统一工装、佩戴工牌，行为规范专业。

3.1.3负责清洁人员的工资、社会保险、劳动保护及培训等相关费用。

3.1.4严格遵守乙方的现场管理规定和安全操作规程，特别是食品安全和卫生操作规范，不得存放或使用任何食品。

3.1.5爱护乙方的财物，如有损坏应照价赔偿。

3.1.6未经乙方许可，不得擅自进入非服务区域，不得使用乙方的水电资源进行与清洁无关的活动。

3.1.7对在服务过程中了解到的乙方的商业秘密或敏感信息承担保密义务，未经乙方书面同意不得泄露。

3.1.8负责清洁过程中产生的所有垃圾的清运处理，并按照环保要求进行分类。

3.1.9如遇突发情况（如设备故障、大面积污染等），应及时通知乙方并采取应急措施。

3.1.10配合乙方的合理监督和检查，对于乙方提出的合理化建议应予采纳。

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