T_CFNA 7615-2025 中国南瓜子出口团体标准.docxVIP

ICS65.020.01

CCSB31

CFNA

团 体 标 准

T/CFNA7615—2025

中国南瓜子出口团体标准

ExportStandardforChinesePumpkinSeedsandKernels

2025-12-22发布 2026-01-01实施

中国食品土畜进出口商会??发布

T/CFNA7615

T/CFNA7615—2025

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由中国食品土畜进出口商会提出。本文件由中国食品土畜进出口商会归口。

本文件起草单位：黑龙江省恒源食品股份有限公司、黑龙江京果农业科技有限公司、黑龙江和兴农副产品有限公司、新疆可克达拉三新食品进出口有限公司、乌兰察布德海有机农业科技有限公司、大连鑫洋食品有限公司、林口龙德生物科技有限公司、杭锦后旗大栓商贸有限责任公司、大连嘉鸿兄弟国际贸易有限公司、山西鑫博大种子有限公司、甘肃禾太丰农业科技有限公司、新疆北屯信恒农业发展有限公司、新疆凯福鑫农业科技发展有限公司。

本文件主要起草人：孙宇、王朝旭、张忠厚、张伊依、盖春涛、邱立功、姜海峰、李功、谢江得、丁顺华、佘吉阳、高秀梅、李永华、宋立明、王健、马瑜晨。

引 言

本文件将有助于规避产品进口国可能设置的技术性贸易壁垒，以推进国家农产品贸易权益，提升中国农产品在国际上的话语权。

本文件将有助于为企业出口的南瓜子产品划定质量红线，进而促进市场的规范化发展和产业的持续性升级；将促进行业内资源整合、优化行业竞争格局，有效推动产品的差异化发展，以满足国际市场上多层次的消费需求；将构建起更完整的产业生态链，推动行业向更高质量地发展迈进。

本文件将有助于国内南瓜子出口企业避免因品质认知差异而可能带来的问题，降低与进口国客户的沟通成本；将促进企业进一步提升自身的种植、生产和加工管理水平，以实现高标准和规模化生产，提升品牌的附加值和影响力，树立良好的国际品牌形象。

中国南瓜子出口团体标准

范围

本文件规定了供出口的南瓜子应满足的感官要求、理化要求、微生物要求和其他要求等指标。

本文件适用于供出口的子仁类南瓜子（含光板瓜子仁和无壳瓜子仁）和瓜子类南瓜子（含雪白瓜子、光板瓜子和美指甲瓜子）。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB4789.4-2024食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T5492-2008粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB19300-2014食品安全国家标准坚果与籽类食品

GB31607-2021食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

南瓜子pumpkinseeds

笋瓜（学名：CucurbitaMaxima）或西葫芦（学名：CucurbitaPepoL.）及其相关变种所产种子。

3.2

光板瓜子shineskinpumpkinseeds

南瓜子品种之一，西葫芦（学名：CucurbitaPepoL.）所产种子。

3.3

雪白瓜子snowwhitepumpkinseeds

南瓜子品种之一，为笋瓜（学名：CucurbitaMaxima）所产种子。

3.4

美指甲瓜子ladynailspumpkinseeds

南瓜子品种之一，为西葫芦（学名：CucurbitaPepoL.）变种所产种子。

3.5

光板瓜子仁shineskinpumpkinkernels

南瓜子品种光板瓜子的子仁。

3.6

无壳瓜子仁grow-without-shell(GWS)pumpkinkernels

南瓜子品种裸仁南瓜（学名：CucurbitaPepoL.）的子仁，其子仁完全裸露，仅剩一层薄膜覆盖。

3.7

板宽seedbreadth

南瓜子单粒横径宽。

3.8

AA率（绿色/深绿色）AArate

绿色或深绿色子仁的重量占总重量的百分比。

T/CFNA7615—

T/CFNA7615—2025

3.9

破碎率brokenrate

纵向或横向宽度小于总宽度二分之一的子仁的重量占总重量的百分比。

3.10

红仁redkernels

表面呈现红色或褐色的子仁。其在自然状态下，表面为红色或褐色部分面积占子仁表