热应激下肉鸡金属硫蛋白含量波动及锌元素调节机制探究.docx

热应激下肉鸡金属硫蛋白含量波动及锌元素调节机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

随着全球气候变暖以及规模化养殖的迅速发展，热应激已成为制约肉鸡养殖产业的关键因素之一。肉鸡因其生理特性，对高温环境极为敏感。当环境温度超出其适宜范围，肉鸡会启动一系列非特异性防御反应，以适应热应激。然而，这种应激反应不仅会导致肉鸡采食量大幅下降、生长速度显著减缓、饲料转化率降低，还会使机体免疫力下降，易受各种疾病的侵袭，严重时甚至直接导致死亡，给养殖户带来巨大的经济损失。据相关数据显示，在高温季节，因热应激造成的肉鸡养殖损失可达10%-30%，这对肉鸡产业的可持续发展构成了严峻挑战。

金属硫蛋白（Metal