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我国海水鱼养殖产业发展现状及建议.pdf

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    我国海水鱼养殖产业发展现状及建议

    海水鱼营养价值高，肉质鲜美，富含钙、铁等矿物质元素，核黄

    素、尼克酸等维生素以及二十二碳六烯酸(DHA)和3-3脂肪酸等，营

    养价值更胜淡水鱼，因此深受消费者喜爱，市场供不应求。研究显示，

    世海水鱼类约有18000种，我国有3456种，目前我国已开发养殖

    的约100种。根据《中国渔业统计年鉴1985—2024》,1984—2023

    年，我国海水鱼养殖产量从0.94万t发展到205.71万t,40年间产

    量增长超过200倍，形成了以大黄鱼、金蜗鱼、鲂鱼、石斑鱼和鲜煽

    等为主导，多品种、多海域并

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