生猪管理条例题库及答案.doc

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生猪管理条例题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.生猪定点屠宰厂（场）应当建立生猪进厂（场）查验登记制度，如实记录（）等信息。

A.生猪的来源、数量、供货者名称和联系方式

B.生猪的品种、重量、价格

C.生猪的运输方式、运输时间

D.生猪的健康状况、免疫情况

2.生猪定点屠宰厂（场）应当建立（），如实记录屠宰生猪的品种、数量、检疫证明号、肉品品质检验结果等信息。

A.销售记录制度

B.库存管理制度

C.屠宰记录制度

D.人员管理制度

3.生猪定点屠宰厂（场）应当按照国家规定的操作规程和技术要求屠宰生猪，宰前停食时间不少于（）小时。

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