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2026年最新植物提取试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.植物提取过程中，常用的溶剂不包括以下哪一种？

A.乙醇

B.丙酮

C.氯仿

D.水

2.在植物提取过程中，超声波辅助提取的主要优势是？

A.提高提取效率

B.减少溶剂用量

C.降低能耗

D.以上都是

3.植物提取过程中，用于去除杂质的方法是？

A.溶剂萃取

B.活性炭吸附

C.蒸馏

D.过滤

4.植物提取过程中，常用的浓缩方法不包括以下哪一种？

A.旋转蒸发

B.冷冻干燥

C.溶剂蒸发

D.蒸汽蒸馏

5.植物提取过程中，用于提高提取效率的助剂是？

A.表面活性剂

B.活性炭

C.酸碱

D.金属离子

6.植物提取过程中，常用的干燥方法不包括以下哪一种？

A.烘干

B.冷冻干燥

C.真空干燥

D.加热蒸发

7.植物提取过程中，用于提高提取率的预处理方法不包括以下哪一种？

A.粉碎

B.热处理

C.发酵

D.脱脂

8.植物提取过程中，常用的检测方法不包括以下哪一种？

A.薄层色谱

B.高效液相色谱

C.气相色谱

D.质谱

9.植物提取过程中，常用的纯化方法不包括以下哪一种？

A.重结晶

B.活性炭吸附

C.超滤

D.蒸馏

10.植物提取过程中，常用的保存方法不包括以下哪一种？

A.冷藏

B.真空包装

C.加热灭菌

D.气调包装

二、填空题（总共10题，每题2分）

1.植物提取过程中，常用的溶剂包括乙醇、______和氯仿等。

2.超声波辅助提取的主要优势是提高提取效率，减少溶剂用量，降低能耗等。

3.植物提取过程中，用于去除杂质的方法包括溶剂萃取、______和过滤等。

4.植物提取过程中，常用的浓缩方法包括旋转蒸发、______和溶剂蒸发等。

5.植物提取过程中，用于提高提取效率的助剂包括表面活性剂、______和酸碱等。

6.植物提取过程中，常用的干燥方法包括烘干、______和真空干燥等。

7.植物提取过程中，用于提高提取率的预处理方法包括粉碎、______和脱脂等。

8.植物提取过程中，常用的检测方法包括薄层色谱、______和气相色谱等。

9.植物提取过程中，常用的纯化方法包括重结晶、______和超滤等。

10.植物提取过程中，常用的保存方法包括冷藏、______和气调包装等。

三、判断题（总共10题，每题2分）

1.植物提取过程中，乙醇是常用的溶剂之一。（正确）

2.超声波辅助提取的主要优势是提高提取效率。（正确）

3.植物提取过程中，用于去除杂质的方法包括溶剂萃取。（正确）

4.植物提取过程中，常用的浓缩方法包括旋转蒸发。（正确）

5.植物提取过程中，用于提高提取效率的助剂包括表面活性剂。（正确）

6.植物提取过程中，常用的干燥方法包括烘干。（正确）

7.植物提取过程中，用于提高提取率的预处理方法包括粉碎。（正确）

8.植物提取过程中，常用的检测方法包括薄层色谱。（正确）

9.植物提取过程中，常用的纯化方法包括重结晶。（正确）

10.植物提取过程中，常用的保存方法包括冷藏。（正确）

四、简答题（总共4题，每题5分）

1.简述植物提取过程中常用的溶剂及其特点。

答：植物提取过程中常用的溶剂包括乙醇、丙酮和氯仿等。乙醇具有良好的溶解性和提取效率，丙酮提取效率高，但易燃，氯仿溶解性好，但有一定毒性。

2.简述植物提取过程中常用的浓缩方法及其原理。

答：植物提取过程中常用的浓缩方法包括旋转蒸发、冷冻干燥和溶剂蒸发等。旋转蒸发通过降低压力和升高温度，使溶剂快速蒸发，冷冻干燥通过冷冻和真空，使溶剂升华，溶剂蒸发通过加热使溶剂蒸发。

3.简述植物提取过程中常用的检测方法及其原理。

答：植物提取过程中常用的检测方法包括薄层色谱、高效液相色谱和气相色谱等。薄层色谱通过不同物质的吸附和溶解性差异进行分离，高效液相色谱通过固定相和流动相的相互作用进行分离，气相色谱通过不同物质的挥发性和固定相的相互作用进行分离。

4.简述植物提取过程中常用的纯化方法及其原理。

答：植物提取过程中常用的纯化方法包括重结晶、活性炭吸附和超滤等。重结晶通过不同物质的溶解度差异进行分离，活性炭吸附通过活性炭的吸附能力进行分离，超滤通过膜的选择透过性进行分离。

五、解决问题（总共4题，每题5分）

1.如何提高植物提取效率？

答：提高植物提取效率的方法包括优化提取条件（如温度、时间、溶剂比例等），使用超声波辅助提取，添加表面活性剂等助剂，进行预处理（如粉碎、发酵等）。

2.如何去除植物提取物中的杂质？

答：去除植物提取物中的杂质的方法包括溶剂萃取、活性炭吸附、过滤等。溶剂萃取通过选择合适的溶剂进行萃取，活性炭吸附通过活性炭的吸附能力进行吸