复合菌发酵土茯苓药渣的研究及活性测定.pdf

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摘要

Smilaxglabra

土茯苓()是百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,其为多年

生常绿攀缘状灌木,多生长在山坡或林下,将干燥后的根茎作为入药部分。

土茯苓药渣作为水提后的副产物,富含纤维素、黄酮类化合物等功能成分,

但因结构致密、活性成分溶出率低,尚未得到高效利用。本研究首次以植物

乳杆菌(Lactobacillusplantarum)与酿酒酵母菌(Saccharomycescerevisiae)

混合发酵为核心技术,通过工

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