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卫生监督技能竞赛在线练习试卷8

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪项不是《中华人民共和国食品安全法》规定的食品添加剂的定义？()

A.为改善食品品质和色、香、味而加入食品中的物质

B.为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质

C.为增加食品的营养成分而加入食品中的天然或者人工合成物质

D.食品中本身存在的物质

2.在食品安全监督中，下列哪项行为属于违反《中华人民共和国食品安全法》的行为？()

A.食品生产者对产品进行质量检验并出具合格证明

B.食品经营者未建立食品进货查验记录制度

C.食品生产者使用符合食品安全标准的食品原料

D.食品经营者定期对员工进行食品安全知识培训

3.以下哪种情况不属于《中华人民共和国传染病防治法》中规定的传染病防治工作原则？()

A.预防为主、防治结合

B.分类管理、分级负责

C.科学防治、精准施策

D.依法管理、加强监督

4.以下哪项不是《公共场所卫生管理条例》中规定的公共场所？()

A.公共浴室

B.公共图书馆

C.公共绿地

D.公共停车场

5.在医疗机构中，以下哪项不是医疗机构卫生监督员的主要职责？()

A.监督医疗机构遵守传染病防治法律法规

B.监督医疗机构执行医疗废物处置规定

C.监督医疗机构开展传染病防治宣传教育

D.监督医疗机构进行医疗废物回收

6.在食品安全监督中，以下哪项不属于食品安全抽检的主要任务？()

A.评价食品安全总体状况

B.识别食品安全风险

C.指导食品生产经营活动

D.确定食品安全违法行为

7.以下哪项不属于《中华人民共和国职业健康监护技术规范》中规定的职业健康检查内容？()

A.职业病危害因素的接触史

B.职业病症状和体征

C.职业病危害因素暴露量

D.员工的劳动强度

8.在饮用水卫生监督中，以下哪项不属于饮用水卫生监测的内容？()

A.水源水水质监测

B.水处理工艺参数监测

C.水质变化趋势监测

D.饮用水卫生管理档案检查

9.以下哪项不属于《中华人民共和国公共场所卫生管理条例》中规定的公共场所卫生管理要求？()

A.公共场所应设置卫生设施

B.公共场所应定期进行卫生清扫

C.公共场所应保持室内空气质量

D.公共场所应提供一次性用品

10.在医疗机构传染病防治中，以下哪项不属于医疗机构应当采取的预防措施？()

A.制定传染病防治预案

B.开展传染病防治知识培训

C.严格执行消毒隔离制度

D.限制患者探视

11.在食品安全监督中，以下哪项不属于食品安全事故的报告主体？()

A.食品生产者

B.食品经营者

C.食品消费者

D.食品安全监管部门

二、多选题(共5题)

12.以下哪些是《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全风险监测内容？()

A.食品安全标准制定

B.食品生产过程控制

C.食品流通环节管理

D.食品消费环节监测

E.食品安全信息公布

13.根据《公共场所卫生管理条例》，以下哪些场所属于公共场所？()

A.学校

B.医院

C.机场

D.商场

E.居民小区

14.在医疗机构传染病防治中，以下哪些措施属于预防措施？()

A.定期对医务人员进行传染病防治知识培训

B.制定传染病防治应急预案

C.严格执行消毒隔离制度

D.加强医院内环境通风

E.限制患者探视

15.以下哪些属于《中华人民共和国职业健康监护技术规范》中规定的职业健康检查项目？()

A.职业病危害因素的接触史

B.职业病症状和体征

C.职业病危害因素的浓度或强度监测

D.职业病诊断

E.职业病预防控制措施

16.在食品安全监督中，以下哪些行为可能构成食品安全违法行为？()

A.食品生产者使用未经批准的食品添加剂

B.食品经营者销售过期食品

C.食品生产者未对产品进行质量检验

D.食品经营者未建立食品进货查验记录制度

E.食品安全监管部门未及时处理食品安全投诉

三、填空题(共5题)

17.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，保证食品安全管理人员具备必要的食品安全知识。

18.公共场所卫生监测的主要内容包括空气、水质、微小气候、采光、照明、噪声、有害生物等。

19.《中华人民共和国传染病防治法》规定，任何单位和个人发现传染病疫情时，应当立即向当地疾病预防控制机构报告。

20.职业健康检查包括职业健康体检、职业病筛查和职业健康监护。

21.食品安全事故的调查