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2026年备考公共营养师之二级营养师基础试题库和答案要点.docx

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    2026年备考公共营养师之二级营养师基础试题库和答案要点

    单选题（共500题）

    1、赖氨酸在（）中含量较高。

    A.面粉

    B.大米

    C.鸡蛋

    D.牛肉

    【答案】D

    2、人体必需的微量元素有（）种。

    A.7

    B.5

    C.8

    D.9

    【答案】C

    3、黑木耳能够降低血液粘稠度的有效成分是？

    A.黑木耳多糖

    B.膳食纤维

    C.钙

    D.钾

    【答案】A

    4、《中国居民膳食营养素参考摄人量》推荐乳母钙的AI为（）。

    A.800mg／d

    B.1000mg／d

    C.1100mg／d

    D.1200mg／d

    【答案】D

    5、四级营养师培训时间不得少于__________学时。

    A

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