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《水产动物营养与饲料》复习题(附参考答案)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

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一、单选题(共10题)

1.水产动物饲料中的能量来源主要是哪些营养物质？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.纤维素

D.无机盐

2.在水产动物饲料中，什么是必需氨基酸？()

A.水产动物可以合成的氨基酸

B.水产动物需要从饲料中摄取的氨基酸

C.水产动物不需要的氨基酸

D.水产动物自身合成的氨基酸

3.饲料中粗纤维对水产动物有什么影响？()

A.促进消化吸收

B.抑制消化吸收

C.增加饲料适口性

D.提高饲料利用率

4.什么是水产动物饲料的原料配比？()

A.饲料中各种原料的重量比例

B.饲料中营养成分的总量

C.饲料中水分的含量

D.饲料的物理特性

5.水产动物饲料中的抗营养因子主要有哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.抗生素、激素、重金属

C.植物凝集素、抗胰蛋白酶、非淀粉多糖

D.水分、无机盐、维生素

6.水产动物饲料中维生素的作用是什么？()

A.提供能量

B.促进生长

C.维持生理功能

D.增加饲料适口性

7.什么是水产动物饲料的稳定性？()

A.饲料的营养成分

B.饲料的物理特性

C.饲料在储存过程中保持其品质的能力

D.饲料的生物安全性

8.水产动物饲料中的矿物质主要有哪些？()

A.钙、磷、镁、钾

B.钙、磷、镁、钠

C.钙、磷、镁、氯

D.钙、磷、镁、铁

9.什么是水产动物饲料的消化率？()

A.饲料中营养成分的摄入量

B.饲料中营养物质的摄入量与生长增重的比值

C.饲料中营养物质的摄入量与排出量的差值

D.饲料中水分的含量

10.水产动物饲料中水分的含量对饲料质量有什么影响？()

A.提高饲料适口性

B.降低饲料稳定性

C.增加饲料营养价值

D.提高饲料消化率

11.什么是水产动物饲料的适口性？()

A.饲料的营养成分

B.饲料的物理特性

C.饲料在水产动物中的接受程度

D.饲料的生物安全性

二、多选题(共5题)

12.以下哪些是水产动物饲料中常见的蛋白质来源？()

A.鱼粉

B.豆粕

C.米糠

D.麦麸

E.酵母粉

13.水产动物饲料中，哪些物质属于抗营养因子？()

A.植物凝集素

B.抗胰蛋白酶

C.非淀粉多糖

D.维生素

E.矿物质

14.以下哪些是水产动物饲料中能量来源的主要形式？()

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.纤维素

E.无机盐

15.在水产动物饲料中，维生素的主要作用包括哪些？()

A.促进生长

B.维持生理功能

C.增强免疫力

D.提高饲料利用率

E.降低饲料成本

16.以下哪些因素会影响水产动物饲料的稳定性？()

A.水分含量

B.温度

C.湿度

D.原料配比

E.饲料颗粒大小

三、填空题(共5题)

17.水产动物饲料中，蛋白质的主要功能是提供能量、构建机体和______。

18.在水产动物饲料中，维生素的主要作用是______、______和______。

19.水产动物饲料中，矿物质的主要功能是______、______和______。

20.水产动物饲料的稳定性主要受______、______和______等因素的影响。

21.水产动物饲料中，粗纤维的主要作用是______，有助于维持肠道健康。

四、判断题(共5题)

22.水产动物对饲料中蛋白质的需求量与生长速度成正比。()

A.正确B.错误

23.维生素在水产动物饲料中可以完全由水产动物自身合成。()

A.正确B.错误

24.水产动物饲料中的脂肪含量越高，饲料的适口性越好。()

A.正确B.错误

25.抗营养因子会降低水产动物对饲料中营养成分的吸收利用率。()

A.正确B.错误

26.水产动物饲料的保存性越好，饲料的营养成分损失越少。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

27.问：什么是水产动物的营养平衡？

28.问：为什么说鱼粉是水产动物饲料中的优质蛋白质来源？

29.问：如何评估水产动物饲料的营养价值？

30.问：为什么饲料的保存性对水产动物饲养很重要？

31.问：什么是水产动物饲料的原料配比？

《水产动物营养与饲料》复