第四节第1课时糖类【人教版高中化学必修第二册】.pdfVIP

第四节第1课时糖类【人教版高中化学必修第二册】.pdf

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第四节基本营养物质

第1课时糖类

核［心素养发展目标］1.知道糖类的组成、重要性质和主要用途，增强宏观识与微观探析能

力。2.认识葡萄糖的分子结构，掌握葡萄糖、蔗糖和淀粉的特征反应，培养变化观念与平衡

思想。3.能够设计实验确认淀粉水解产物及水解程度，培养科学探究与创新意识。

一、糖类的组成及分类

1.糖类的组成

糖类是由碳、氢、氧三种

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