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2025最新深入阶段公共营养师题目及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在进行个体营养评估时，以下哪项不是常用的营养状况指标？()

A.体重指数

B.血脂水平

C.肌肉量

D.心理压力

2.孕妇在孕期营养补充中，以下哪种营养素的需求量最高？()

A.钙

B.铁

C.叶酸

D.蛋白质

3.公共营养师在为肥胖患者制定饮食计划时，以下哪项措施不适宜？()

A.控制总能量摄入

B.增加膳食纤维摄入

C.限制糖分摄入

D.鼓励高脂肪食物

4.公共营养师在评估儿童营养状况时，以下哪项不是营养缺乏的早期表现？()

A.生长迟缓

B.免疫力下降

C.精神不振

D.皮肤健康

5.公共营养师在指导慢性病患者饮食时，以下哪项不是糖尿病患者的饮食原则？()

A.控制血糖

B.限制脂肪摄入

C.适量摄入碳水化合物

D.增加食盐摄入

6.公共营养师在为运动员制定营养计划时，以下哪项不是首要考虑的因素？()

A.能量摄入

B.蛋白质补充

C.肌肉恢复

D.心理状态

7.以下哪种食物富含维生素K，有助于血液凝固？()

A.菠菜

B.鸡蛋

C.红薯

D.橙子

8.公共营养师在为高血压患者推荐饮食时，以下哪项不是推荐内容？()

A.减少饱和脂肪摄入

B.增加膳食纤维摄入

C.控制钠摄入量

D.增加咖啡因摄入

9.公共营养师在为老年人制定膳食计划时，以下哪项不是优先考虑的内容？()

A.保持水分充足

B.适量摄入钙质

C.限制胆固醇摄入

D.增加甜食摄入

10.公共营养师在指导患者进行膳食管理时，以下哪项不是营养不足的常见症状？()

A.贫血

B.免疫力下降

C.精神不振

D.皮肤光滑

二、多选题(共5题)

11.在制定老年人的膳食计划时，以下哪些营养素需要特别注意？()

A.蛋白质

B.钙

C.镁

D.维生素D

E.维生素B12

12.公共营养师在评估个体营养状况时，可以通过以下哪些方法？()

A.面试和病史询问

B.24小时膳食回顾

C.体格检查

D.实验室检测

E.营养状况评估量表

13.糖尿病患者的膳食管理中，以下哪些措施是推荐的？()

A.控制总能量摄入

B.限制碳水化合物摄入

C.增加膳食纤维摄入

D.适量摄入优质蛋白质

E.控制钠摄入量

14.公共营养师在为儿童制定营养计划时，以下哪些食物是推荐摄入的？()

A.新鲜水果和蔬菜

B.全谷物食品

C.低脂乳制品

D.适量肉类和豆制品

E.高糖饮料

15.在营养教育中，公共营养师应考虑以下哪些因素？()

A.个体文化背景

B.个体经济状况

C.个体教育水平

D.个体健康信念

E.个体生活习惯

三、填空题(共5题)

16.公共营养师在进行个体营养评估时，通常会将个体的膳食摄入量与推荐的膳食指南中的______进行比较。

17.孕妇在孕期对______的需求量增加，以满足胎儿发育的需要。

18.公共营养师在为高血压患者制定膳食计划时，建议限制______的摄入，以帮助控制血压。

19.儿童在生长发育期间，______的摄入对于骨骼和牙齿的健康至关重要。

20.公共营养师在评估个体营养状况时，可能会使用______来评估个体的膳食摄入模式。

四、判断题(共5题)

21.公共营养师在为糖尿病患者制定膳食计划时，应该完全禁止糖的摄入。()

A.正确B.错误

22.老年人由于新陈代谢减慢，可以适当增加膳食中的脂肪含量。()

A.正确B.错误

23.公共营养师在为孕妇提供营养建议时，应该特别强调蛋白质的摄入。()

A.正确B.错误

24.膳食纤维对于所有人群来说都是有益的，可以无限制地摄入。()

A.正确B.错误

25.公共营养师在进行个体营养评估时，可以通过体格检查直接得出结论。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述公共营养师在为老年人制定膳食计划时应考虑的主要营养问题。

27.在营养教育中，公共营养师如何帮助个体建立健康的生活方式？

28.公共营养师在评估个体营养状况时，如何确定个体是否存在营养不良的风险？

29.请解释公共营养师在为儿童制定营养计划时，如何平衡膳食中的碳